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【成套八宝粥生产线设备】

    八宝粥是指以粳米、糯米或黑糯米为主料，再配上绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、花生、莲子、桂圆等原料煮制成的粥。我公司经几年的潜心研究，优化工艺，总结出一套适合中小型企业需求的八宝粥生产线。具有工艺简单，质量可靠，投资少等特点。并有技术服务和。

    八宝粥生产线主要设备有：软化水处理机组、洗米浸泡设备、预煮机、配料罐、灌装封罐（碗）机组和灭菌等设备。

    适用范围：

1.罐装八宝粥：产量2000-24000罐/小时

2.碗装八宝粥：产量1000-4000碗/小时

    生产工艺：

1.原料选择：挑选无虫害、无霉变、无异味、颗粒饱满的谷物，除杂，用清水洗净。

2.预处理：豆类要预煮，米类浸泡，果类清洗，沥干待用。

3.溶糖、溶胶：将白砂糖和稳定剂于70℃左右纯净水中乳化溶解。

4.定容：糖液与其他辅料定溶到一定量，调整pH值，并加热至80℃左右。

5.混料：干料按比例预混至均匀。

6.灌装：先灌干料，后灌浆料，然后封盖。

7. 杀菌、冷却：121℃保持杀菌，冷却至45℃左右。

【八宝粥的好处】：

   健脾养胃，消滞减肥，益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥，有称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

   八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。引食用时可根据口味加糖、折牛奶等。

【八宝粥生产线工艺对比】
      生料灌装比熟制后灌装肯定要好。
*、生料灌装的八宝粥是包装好以后再杀菌，杀菌的同时也是煮熟的过程，产品在罐头里面煮制，其氧化作用基本被阻隔，香气也不会散发出去，因而其色泽保持好、香味浓、营养损失少。
第二、省了预煮这道工序，节省了人工成本、能源成本、时间成本等。
      温州科信企业的八宝粥生产线采用的是生料灌装的生产工艺。

【八宝粥生产线的工艺特点】
1、 水处理的作用：水处理以后可以提高口感和产品的保质期。
2、 配高剪切的冷热缸，可以加快配料速度,提高八宝粥粘稠度。
3、 全自动灌装生产线：自动灌碗、自动落米、自动打印生产日期、自动封切。.
4、 杀菌采用旋转式杀菌机，可使碗中物料，熟的更均匀，杀菌更*,加长了保质期。

【八宝粥生产所需设备】

  八宝粥生产线一般是离子交换器、活性碳交换器、精密过滤器、反渗透主机、贮水罐、乳化化糖锅、胶体磨、双联过滤器、配料罐、高位罐（带保温）、冲瓶、倒瓶、灌米机、灌汤机、压盖机、喷码、灯检、回转式卧式杀菌锅、提升机、脱腥槽、拌料槽等单机设备组成。

  温州科信轻工机械有限公司专业生产各种饮料生产线设备以及相关配套设备，科信公司具有30多年的设备研究、制造、安装经验。成为国内重点饮料设备制造厂家，引进了德国日本等*的技术。在*技术的基础上开发研制更更快速稳定的饮料生产设备。温州科信将成为国内饮料设备制造行业*。

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