食用菌烘干机介绍：  

传统食用菌干燥技术已不能满足食用菌现代化、批量化、技能环保化的要求。所以，这里向用户*一款节能环保，高效除湿型的食用菌热泵烘干机。食用菌烘干技术非常重要,它对食用菌形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。

zui节能的食用菌烘干机（易科热泵烘干机）性能特点：

1）、食用菌烘干机安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

2）、食用菌烘干机高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省80％左右的运行费用。1度电等于4度电。

3）、食用菌烘干机环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，*符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。

4）、食用菌烘干机运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的全封闭干燥系统。

5）、空气能食用菌烘干机使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

6）、空气能食用菌烘干机舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。

7）、空气能食用菌烘干机适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

易科食用菌烘干机技术特点：

1.准备好物料：采收前一天禁止浇水，适时采收。食用菌应在四五成熟时采收，一般采收均不能超过八成熟。采收的食用菌分好类，先在阳光下暴晒2-3小时，以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。食用菌采收后6小时以内必须烘烤，如果有冷藏条件，保存时间可适当延长。

2.烘干温度控制：烘干室温度升到35℃时，才可以将食用菌入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，zui高温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60℃条件下烘烤2小时。食用菌含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使食用菌菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使食用菌失去原有的香味。食用菌送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使食用菌颜色变黑，品质下降。

3.烘干湿度控制：食用菌的烘制过程中，除了严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则：在食用菌烘烤前期，烘干室温度为35-40℃时，应满负荷排湿；当温度上升到401-60℃时，可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使食用菌色浅发白。如果烘出的食用菌带有水浸状的黄色，说明排湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。

4.烘烤质量检验：烘烤至16-18小时时，可打开烘干室门，检验食用菌干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。合格烘干品的特征是：有食用菌的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；食用菌保持原有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。

选择易科热泵烘干机的理由
客户的满意和对社会节能环保的贡献，是我们易科不断前进的动力！

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*食用菌烘干机YK-72RD易立诺烘干机

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