酸菜腌制生产废水处理设备

食品废水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水，如果不对废水进行及时的处理则会对环境造成*的污染。

山东国一重工环保装备有限公司公司根据规范对食品废水排放要求的不同，可以为客户提供经济、合理，安全、节能的处理方案及工程服务。

一、酸菜腌制生产废水处理设备环境空气污染防治与控制措施

（1）酸菜腌制恶臭分析

酸菜在腌制地窖中腌制，进行低温厌氧发酵45天以上，PH值达到3.5以上，1～3摄氏度低温保存。该过程正常工况下会产生微量异味（G1），主要污染因子为恶臭。发酵工艺为低温厌氧发酵，时间较长，温度控制在1～3摄氏度，在该工况下大大抑制降低了发酵过程中的恶臭气体的产生，恶臭气体产生微量，很难定量，感官度低。定期加强地窖的换气通风，恶臭成无组织形式散发到周边大气环境中。

二、废水主要包括生产废水和生活污水。

①生产废水

生产废水包括酸菜生产车间：酸菜腌制废水，酸菜清洗废水；保险速冻车间：速冻玉米蒸煮沥干水，豆角漂烫废水，豆角清洗废水。

其中酸菜生产车间废水主要污染因子为COD、BOD、SS、氨氮、盐类；速冻车间废水主要污染因子为COD、BOD、SS、氨氮；

②生活污水

生活污水，主要污染因子为COD、BOD、SS和氨氮。

生产废水、生活污水和设备及车间地面清洗水一起进入厂区配套建设的污水处理站统一处理，污水处理站处理工艺为“格栅+调节+隔油+絮凝沉淀+水解+接触氧化+二沉”的处理工艺。

原理和方法：

在其废水处理中，含有大量的有机物，耗氧是有机废水的特点，所以对有机废水的处理，一般采用生物化学法。

食品工业废水排入水体的有机物，在好氧菌及充足的氧气供给情况下，进行好氧分解变为无机物质，这一分解过程为生物氧化过程。采用人工措施，培养水中微生物，输进足够的氧，使促进有机物的生化分解进程，这就是好氧生物处理法的实质。

有机废水的生物好氧处理具有如下优点：生化反应速度快、好氧消化设备简单，基建投资较少、运行稳定操作简单。好氧处理一般适用于处理中、低浓度的有机废水。

有机废水的好氧生物处理方法主要有活性污泥法、生物膜法、曝气塘法和膜生物反应器法。