随着社会经济的快速发展，我们对吃也越来越在意，越来越挑剔，所以加速了餐厅的发展，餐厅一多了起来，厨房的油水也紧跟多了起来，如果不按照标准来处理这些污水，将会让不法分子有可乘之机，污染我们共同保护的环境。厨房油水分离器是针对厨房、食堂、餐厅、酒店等专门制作的油水分离器，它占地面积小，施工方便，工程造价低，是厨房饭店餐馆油水分离好帮手。

客户可根据设置在设备顶部的油窗视镜观察设备内部废油情况，如废油量较大，可通过设置于此的排油阀将油脂排至废油桶中，废油桶需由专人定期清理或更换；除渣后污水进入隔离除油区，利用进出水压力、油和水的比重及巧妙除油结构使油脂自然分层分离，并向上漂浮聚集在分离槽顶部。