微波猪皮膨化的工艺：猪皮→浸泡→水洗→修整与剔出脂肪→造形→干燥→微波膨化→分装
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。

微波猪皮膨化设备
1、产品型号：YN-20KW
2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波输出功率：20kW（可调） 
4、微波频率：2450MHz±50Hz 
5、额定输入视在功率：≤30kVA 
6、进出料口高度：定做
7、传输带宽度：无
8、传输速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（长×宽×高）：2300×2150×2250mm 
10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备 

13、制造商：广州越能工业微波设备有限公司

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
微波猪皮膨化设备是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能, 物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率, 使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。 
微波猪皮膨化设备是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短, 克服了油炸膨化造成产品含油问题,微波膨化设备具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等优点，因此，微波膨化的前景非常广阔。
微波猪皮膨化设备是纯物理工艺法，具有高效、节能、环保等特点，其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白，保存了原有营养成分，复水块，长泡不烂，无油脂，口感好。微波猪皮膨化新型工艺，非油炸，省人工，无油烟，清洁卫生，符合有机食品的理念，深受消费者认可，可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代。 
1、根据猪皮膨化工艺量身定制，*的微波膨化馈能方式及猪油收集装置，具有成熟的对口设备制作经验，无需再走弯路，设备到达工厂即可创造效益。 
2、选材品质优：整机食品级不锈钢材质，微波系统核心部件自主研发制造或严格按勃达标准订制，设备电气元器件均采用国内同行业高标准。 
3、操作便捷：设备即开即用、即关即停，工作状态显示，人机界面操作，PLC程序控制。 
4、控制自动化：功率可调、温度可控，温控与微波实现联动，可根据设定程序自动化调节微波输出强度，实现了工业微波设备的高度自动化、人性化理念。 
5、制作工艺：严格执行ISO 9001:2008质量体系标准，电器件以及线路排列整齐、标示明显、线号机打，提高使用寿命，方便设备维护，质检严格，安全、稳定、可靠。
微波猪皮膨化设备采用隧道式结构或柜式结构，可选择配备PLC系统或按键控制，红外测温系统等，可实现流水线工作，*的提升了生产效率；设备主要采用不锈钢板制造，有*的隔热保温性能，同时抗腐蚀性*，设备使用寿命很长。
广州越能工业微波设备有限公司为食品集团公司、化工企业、制药企业、大中院校及事业单位和国家举行的大型运动会服务。曾为广州亚运会，深圳大运会，中山大学食品与健康工程研究院、湖南胖哥食品、商洛比亚迪实业有限公司、滇红集团、贵州大自然、四川德仁堂、新疆有色金属研究所、洛阳钼都钨钼科技有限公司、广州新绿环阻燃装饰材料有限公司和广交会会展中心等单位提供微波加热设备、微波干燥设备、微波杀菌设备、微波膨化设备、微波硫化设备、微波真空干燥机多台。

广州越能微波设备厂家的微波膨化设备对于猪皮膨化效果是非常好的，配有热风排油设备和膨化设备相结合效果比较好。传统猪皮膨化一般都是采取油炸方式进行膨化。
越能微波设备中的膨化设备对于猪皮膨化*可行的，没有什么问题存在的。客户这边有啥问题越能微波厂家也会全力解决的。