豆腐作坊小型废水处理设备

一、豆腐作坊小型废水处理设备----食品加工废水的概念

1、基本概念

食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有:

(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等

(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等

(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等

(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等

(5)致病菌毒等

2、食品工业废水的特点

有机物质和悬浮物含量高，一般无大的毒性。

其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

衡量废水强度和浓度的常用指标：

• BOD（生物需用氧量）：指在特定的时间和温度（通常为5天，20℃）下，微生物氧化有机物时所消耗的氧量，单位为mg/L.。

• COD（化学需氧量）：指水中可被氧化的物质氧化所消耗的氧量，常用强氧化剂*来测定，mg/L。 
COD的数值一般大于BOD。COD法测定的时间短，所以它更为常用。

二、----食品加工废水处理方法

食品工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘．或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。

1、好氧处理

是指污水净化的微生物需要有游离或分子状态氧存在的处理方法。

（1）活性污泥法

也称生化曝气法，是需氧处理中主要的一种方法。

活性污泥是一种絮状污泥，能吸附和凝聚污水中有机物质和其它物质，通过构成活性污泥中的好气性微生物来时进行有机物的氧化和分解。

a、活性污泥中的微生物是由多种微生物构成的群体，其中以细菌为主，其次是霉菌和酵母菌，此外还有原生动物和无脊椎动物。

b、活性污泥必须经过一段时间的驯化。

c、活性污泥法处理系统主要由一次沉淀池、曝气池、曝气设备、污泥回流设备、二次沉淀池等组成。

（2）生物转盘法

三、----工艺概述

a、生物转盘工艺是生物膜法污水生物处理技术的一种，是污水灌溉和土地处理的人工强化，这种处理法使细菌和菌类的微生物、原生动物一类的微型动物在生物转盘填料载体上生长繁育，形成膜状生物性污泥——生物膜。污水经沉淀池初级处理后与生物膜接触，生物膜上的微生物摄取污水中的有机污染物作为营养，使污水得到净化。在气动生物转盘中，微生物代谢所需的溶解氧通过设在生物转盘下侧的曝气管供给。转盘表面覆有空气罩，从曝气管中释放出的压缩空气驱动空气罩使转盘转动，当转盘离开污水时，转盘表面上形成一层薄薄的水层，水层也从空气中吸收溶解氧。

b、生物转盘由许多片质轻腐蚀的贺板作等距离紧密排列，由中心横轴串联而成。操作时，下部分浸没在盛有污水的半圆形形内，上部分暴露在空气中，由电动机带动而缓慢转动，靠圆板表面上形成的微生物膜进行BOD去除。

处理工艺方面特征

a.对水质、水量变动具有较强的适应性

b.易于固液分离，即使产生大量的丝状菌，在二沉池中也无污泥上浮现象发生

c.能够处理低浓度污水

d.动力费用低

e.产生的污泥量少

f.具有较好的硝化与脱氮功能

g.驱动装置简单

其缺点是：没有定型的产品，一次性投资大等。