肉丸食品加工过程中首先是屠宰污水，污水中含有动物毛发、内脏、血污，其次是蒸煮污水，此类污水中也含有大量的油污以及一些调味料的料头，除此之外，此类污水也含有一些悬浮物质，综合来说水质情况较为复杂，有COD与BOD，但水质生活性较好，此污水类型对于我公司来说，已经具有很丰富的项目经验，做的也非常成熟。

肉丸食品加工污水装置处工艺特点

1、采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性，使用寿命长达20 年以上；

2、放置于地表以下，设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。大限度的实现了系统的集成，减少占地面积；

3、无污染，无噪声，无异味，减少二次污染；

4、不受污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用。

肉丸加工污水处理设备处理的污水主要包括几类污水：

1.原料清洗腌制过程中产生的血水污水，这些污水中含有肉沫、油脂、调味料、蔬菜渣等有机物。

2.工具、设备、地面的消毒清洗过程中产生污水，这些污水中主要是含有消毒yao水、洗涤剂等。

3.熟肉丸蒸煮后的废水。

处理肉丸加工污水的工艺一般就是格栅除掉漂浮物和大物质，污水处理一体化设备除掉有机物富含氨氮。

肉丸加工污水处理设备其中工作原理是在*，由于污水有机物浓度很高，微生物处于缺氧状态，此时微生物为兼性微生物，它们将污水中的有机氮转化分解成NH3-N，同时利用有机碳作为电子供体，将NO2-N、NO3-N转化成N2，而且还利用部分有机碳源和NH3-N合成新的细胞物质。

肉丸加工污水处理设备所以*池不仅具有一定的有机物去除功能，减轻后续好氧池的有机负荷，以利于硝化作用的进行，而且依靠原水中存在的较高浓度有机物，完成反硝化作用，终消除氮的富营养化污染。