金山区原料仓储冷库安装

原产地县长代言甜橙，产地冷库对橙子到底多重要？
随着对农村电商与贸易的重视，越来越多果蔬产地的们亲自挂帅，为当地的特色农产品奔走宣传，为特色果蔬代言。
近日橙子大量上市，各橙子原产地的县长们也忙碌起来，为自家的鲜橙摇旗呐喊，享宁制冷在对比了几个地区宣传橙子的优势条件时，发现县长们除了阐述橙子本身的品种优势外，都格外强调当地预冷冷库的相关条件。

预冷库到底多重要，引得县长们纷纷强调？
生鲜水果行业的竞争日趋热，达到*的竞争高度，从水果自身特性，到运输、储存、配送，各个环节都是考量一颗橙果品质的重要因素，而原产地预冷库的品质，则是考量橙子品质的关键因素——
橙子预冷时间要充足
一只品质优秀的橙果，在采摘后，应在规定时间内，送入冷库进行预冷，一般需要经2～3天预冷，温度达到3～5℃才算合格。
“水果的预冷对其品质的影响非常大，不仅仅是橙子，像梨、苹果乃至粮食作物等，预冷都可以称作是食品冷链中的重要环节。”享宁制冷总工程师王工道：“刚采摘的果蔬，在一定时间内是有着充足的生命力的，尤其是大颗果实和粮食类作物，强力的呼吸作用，会加快果实腐坏，而短时间内的低温处理可有效抑制果实的呼吸作用与新陈代谢，因此在采摘后规定时间内的预冷，对果实后期的储存、运输等都有着非常重要的作用，不可忽视。”

预冷要均匀
橙子进入预冷库进行预冷，要做到保障每颗橙果受冷均匀，在预冷进行的2-3小时内，要运用机械或人工不断地进行规律翻动，确保每一颗果实受冷成都相差不多，否则受冷过度容易让果实遭遇冷害，而没有受冷或受冷较轻的果实易腐坏。
预冷前的卫生工作
橙子进入冷库预冷，也不是采摘后一股脑倒进冷库就万事大吉，在进入冷库前，需要人工或机械筛果，保障入库的果实没有明显外观腐坏等现象，否则容易影响其他健康果实。
同时，冷库的卫生工作也应当提前做好，保障卫生安全。