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萝卜烘干

萝卜，是我们日常都爱吃的蔬菜，在民间素有“小人参”的美称。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，其中*的含量比梨高8到10倍。而多吃含有丰富*的萝卜，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。除此之外，萝卜中含有大量的植物蛋白、*和*，食入人体后可洁净血液和皮肤，还有助于降低*。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

大量的萝卜主要成熟在冬季，萝卜除了直接食用外，还会被做成萝卜干，方便其他季节食用。

传统的萝卜烘干工艺

传统的萝卜干都是人工在太阳底下晾晒，要经过“晒、腌、藏”三道工序，工序复杂。同时，萝卜干多是私人家庭小作坊，制作的方法各有不同，味道都各有不同，萝卜干制作量少，仅够一两家使用，无法推出萝卜干进入市场。同时，现代都市家庭很少自行晾晒萝卜干，更多的是超市购买食用。因此，热泵烘干成为未来萝卜烘干的主流方式。

红萝卜干烘干机技术原理

西莱特空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

红萝卜干烘干机特点

1、烘干温度低。热泵烘干技术生产工艺比传统烘干技术低38-52℃左右，即热泵烘干机烘干技术的加热温度在37℃左右。

2、烘干时间短。热泵烘干脱水蔬菜生产工艺，需要的时间不超过在8h左右，一般从预热到出品4h即可完成。

3、烘干品质好。热泵烘干工艺生产的蔬菜，产品色泽较好，内在品质稳定。

4、能量低。由于热泵烘干工艺利用空气循环，加热温度低，干燥时间短，容量大，所以热泵烘干工艺能耗少，是一种较好的节能产品。