近年来，随着社会的不断发展进步，市场对肉类食品的不断需求。国内很多的小型屠宰场迅速发展起来了。如何对这些小型屠宰场的产生的污染进行妥当的处理是目前的主要任务。小型屠宰场日排放污水量大、污染的程度较高。国此对周边环境造成了一定的影响。而污水的处理需要考虑周边环境影响等各种环境回素。本文对一体化屠宰污水处理设备技术进行深入研讨。以确保排放水质到达国家相关规定与标准，保障周边生态环境与生活用水安全。

1屠宰场

国内存在许多屠宰场选址不恰当，将屠宰场设置到城郊区或者乡镇。方便了肉类加工厂、生猪转运站、以及周边超市和市场。虽然方便城市供应的肉类制品的统一屠宰，为相关部门检查工作减少了难度。许多屠宰场为了不处理污水，将地址设置在河流旁，根本没有考虑建设污水处理相关设施。没有对屠宰场产生的废物进行处理。导致直接污染了附近河流的水体。长期的排放没有经过处理的污水及污物，当地的生态系统的自然承载平衡被打破。就会污染到周围的水源、土壤和空气。屠宰场屠宰的时候产生的噪音，长期屠宰产生的污水、污染的空气会干扰周边居民的日常生活。

2污水

乡镇小型屠宰场主要屠宰生猪，宰猪经过放血、开膛分解、内脏清洗等工艺，屠宰过程中排放的废水含有大量的血污、油脂、毛.内脏杂物、未消化的食物及粪便等污染物，并带有令人不适的血红色及腥味，而且还含有大肠菌，粪便链球菌等危害人体健康的致病菌。这些废水具有浓度变化大，有机物含量高等特点，直接排入环境将严重污染水体。

污水来源于屠宰车间，主要包括：

1. 屠宰前冲洗牲畜的废水；
2. 烫毛、清洗体废水；
3. 清洗内脏废水；
4. 冲洗车间地面、器具废水；
5. 冲洗圈栏废水。屠宰过程排放的废水中血污染zui为严重，通常放出的血均回收利用，既减少处理负荷又增加收入。

3工艺流程简介

来自屠宰场的废水经格栅（网）去除污水中的毛、皮、浮渣和大颖粒悬浮物后自流入隔油池，去除大部分油脂和泥砂后流入水解酸化池进行酸化处理，通过厌氧菌将大分子有机物转化成低分子有机物；水解酸化池出水流入调节池进行水质、水量调节后经泵提升至SBR反应池：SBR反应池出水自流入生物塘，通过水生植物和动物的进一步降解，出水达标排放或回用。SBR反应池产生的污泥通过静压排入污泥浓缩池，浓缩污泥经污泥泵提升至污泥干化场，污泥经脱水干化后外运处置或作肥料，污泥干化场滤液出水排入调节池进行循环再处理，格栅（网）栅渣采用人工定期清理。

4影响及建议

（1）屠宰场污水中含有较多的氮、磷、钾等养分，如果能做到合理施用，可有效地提高土壤肥力，改良土壤理化特性，促进农作物的生长，但如果未经任何处理就直接、连续、过量的施用，则会给土壤和农作物的生长造成不良影响，作物的生长造成不良的影响，如引起作物徒长、返青、倒伏，使产量大大降低，推迟成熟期，影响后续作物的生产等，废水中的大量有机物质在土壤中不断累积，虽然可为土壤中栖居的小动物、昆虫、真菌、细菌等提供营养物质和适宜的环境，但也可导致一些病原菌大量牛引起病虫害的发生；此外，大量有机物的积累也会使土壤呈强还原性，而强还原性的条件不仅影响作物的根系生长，而且易使土壤中原本处于惰性状态的有害元素得到还原而释放；大量无机盐在土壤中的积聚则会引起作物的盐害。

（2）微生物污染：牲畜体内的微生物主要是通过消化道排出体外，通过屠宰场废物的排放进入环境从而造成严重的微生物污染。如果对这些粪污不进行无害化处理，大量的有害病菌一旦进入环境，不仅会直接威胁养殖自身的生存，还会严重危害人体健康。

综上所述，屠宰场废水直接排放不仅对受纳水体造成污染，影响周围环境，同时，还对居民生活及身体健康带来较大的影响。所以，一体化屠宰污水处理设备对屠宰场排放废水的处理迫在眉睫。