生鲜喷雾加湿设备工作原理是利用水槽底部雾化器模块将电能转换成机械能，采用电子超频震荡，向水中发射1.7MHz超声波，通过雾化片的高频谐振（一分钟可震动几千次），将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并在风扇的作用下将雾吹出机外。通过这种方式产生的雾粒细小（只有1-5μm）而均匀，利于蔬菜加湿。

超市相比菜市场来说看起来更加干净卫生，因此现在很多人更喜欢在超市买食材。但是超市的食材如果不能及时卖出去放置时间长了就会变得不新鲜，这样的食材一般是卖不出去的，这对超市来说是一种损失。为了让超市减少损失，现在超市都采取了一定的保鲜措施。一般来说超市采取的保鲜措施有两种：一种是把食材放入冷藏柜，另一种是采用喷雾保鲜处理。不过对于蔬菜水果而言还是用加湿保鲜的方法更好好一些。

生鲜喷雾加湿设备优势：
1、型号齐全：该设备型号有GRH-07、GRH-14、GRH-28、GRH-49、GRH-56、GRH-105等等各种型号可以满足不同面积展柜的加湿需求。
2、雾化细、均匀。雾粒只有1-5μm，雾化细、效果好。
3、防水防潮。采用防水防潮的风扇且有延时保护功能，使用更长久。
4、结实耐用。纯不锈钢外壳，更坚固，随便拖拉使用不会坏，设备的使用寿命更长。
5、移动方便。设备底部装有耐磨车轮，方便移动。

现在果蔬加湿机器的应用也越来越普遍，除了超市外，水果保鲜库、冷库、菜篮子运输中心、冷藏展示柜、冷风柜等等都可以使用，它的使用能够保持果蔬脆感，口感，颜色，风味，防止脱水，枯萎，失重，失鲜，提高耐贮性。