2.屠宰污水的危害（屠宰污水为什么要处理后排放？）

有机悬浮物含量高，易败，排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。在屠率和肉类加工的过程中，要耗用大量的水，同时又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽内脏杂物、未消化的食料和粪便等污染物质的废水，而且此类废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。肉类加工废水如不经处理直接排放，会对水环境造成严重污染，第人畜健康造成危害。肉类加工废水所含污染物质大多属于易于生物降解的有机物，在它们排入水体后，会迅速地耗掉水中的溶解氧，造成鱼类和水生生物因缺氧而死亡；由于缺氧还会使水体转变为厌氧状态，这样会使水质恶化、冲生臭味还影响卫生。同时，废水中的致病微生物会大量繁殖，危害人民健康。对屠宰肉类加工废水进行处理，去除其污染对保护生态环境和人类健康是十分必要的。国家已经颁布新的技术规范，《屠宰与肉娄加工废水治理工程技术规范》（HJ2004-2010)。

3屠宰废水处理工艺

屠宰废水 → 格栅 → 隔油池 → 调节池 → 气浮机 → 一体化污水处理设备 → 消毒池 → 达标外排