火锅店餐饮垃圾污水处理设备配置介绍

一、概述

餐厨垃圾指的是餐厅食堂产生的，成分比较纯的食物废料。

早时候，这些都是好东西，每天我们都能看到夜幕下一些肮脏油腻的小货车，一桶桶的从餐馆里把它们拉走。去哪里了？大部分都送去了养猪场，直接当猪饲料。成都这边一个生意好点的火锅店，一年能卖掉的餐厨垃圾值上百万。

然后出了政策，不许餐厨垃圾直接喂猪。一阵堵截后，就有相当一部分餐厨垃圾送去了政府修的餐厨垃圾处理厂。餐厨垃圾处理厂的处理原理基本上是：脱油（加工成工业用油脂或生物柴油）-控制水分盐分 - 微生物发酵（产品是含有一定肥效的生物有机肥原料）。

不过，目前各地的餐厨垃圾处理厂，能以比较好的经济性运行的不多，主要是中国的餐厨垃圾成分太复杂，盐份又高，出来的肥料原料质量很差。再加上垃圾分类不*，里面还有纸巾、塑料袋、方便筷等杂质，导致处理成本偏高。很多餐厨垃圾项目需要财政补贴来维持。

火锅店餐饮垃圾污水处理设备配置介绍

至于居民家中的剩菜剩饭菜叶果皮，严格意义上不叫餐厨垃圾，而叫做厨余垃圾。这部分的分类就更差了，大多都是和塑料袋、卫生纸等其他垃圾一起丢出来，后送到填埋场或者焚烧厂处理了。

二、二沉池出水溶解氧偏低或偏高

(1) 活性污泥在二沉池停留时间过长，污泥中好氧微生物继续消耗氧，导致二沉池出水中溶解氧下降。对策是加大回流污泥量，缩短停留时间。

(2) 吸(刮)泥机工作状况不好，造成二沉池局部污泥不能及时回流，部分污泥在二沉池停留时间过长，污泥中好氧微生物继续消耗氧，导致二沉池出水中溶解氧下降。对策是及时修理吸(刮)泥机，使其恢复正常工作状态。

(3) 水温突然升高，使好氧微生物生理活动耗氧量增加、局部缺氧区厌氧微生物活动加强，终导致二沉池出水中溶解氧下降，对策是设法延长污水在均质调节等预处理设施中的停留时间，充分利用调节池的容积使高温水打循环，或通过加强预曝气促进水分蒸发来降低温度。

(4) 曝气池进水有机负荷偏低或曝气池充氧量偏大，此时二沉池出水溶解氧过高但水质很好，可采取从调节池多调水，提高进水负荷的办法，或采取减少运转风机台数，降低充氧量的办法。

(5) 曝气池混合液中毒，微生物无法利用水中溶解氧也有可能造成二沉池出水溶解氧过高。这样形成的二沉池出水溶解氧过高现象都是暂时的，随之而来就会是溶解氧迅速降低和出水水质变差的现象。此时应查明有毒物质的来源并予以排除。