啤酒发酵罐 生物发酵罐

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温州润和蒸发器有限公司

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蒸发器,结晶器,强制循环蒸发器,降膜蒸发器,DTB结晶器,奥斯陆结晶器,MVR蒸发器

温州润和蒸发器有限公司是一家专业从事各类蒸发器、结晶器系列设备的研发、设计、制造、安装、售后服务、咨询为一体的科技型企业,其核心技术与主导产品为各种类型的蒸发浓缩、蒸发结晶、冷却结晶设备,多样化和高品质的产品,满足了在化工、环保、制药、食品、乳品、饮料等领域的各种需求。

    润和蒸发器坚持贴近顾客,基于客户需求持续创新,从适应市场走向创造市场,始终坚信技术是核心,质量更是企业生存与发展的根本标准。着眼于为客户提供广阔的选择空间,全力推出各种不同功能的蒸发器设备,专业生产适用于:化工、环保*、食品、制药、乳品、淀粉糖、果汁果酱、植物提取物等产品的MVR机械再压缩蒸发器、多效降膜蒸发器、多效强制循环式蒸发器、刮板式薄膜浓缩器、DTB连续结晶器、OSLO连续结晶器、外加热式循环浓缩器、*循环管式浓缩器,盘管式单效浓缩器、夹套加热式带搅拌浓缩器以及饮料、啤酒、生物发酵、精细化工等工程成套设备及其它配套设备如全自动CIP清洗系列、自动化控制系统等设备,产品严格按照国家标准、化工部标准、行业标准等多种标准进行设计制造。

    润和蒸发器始终“以质量求生存,以信誉求发展,以管理求效应”的企业理念,牢固树立“以德为本、信誉*、品质求精、创新永恒”的经营方针。公司汇聚了行业内具有高素质的专业技术人员,坚持从客户立场和需求出发,凭借对相关专业技术的深刻理解和大量工程的实践经验,为客户提供专业咨询、规划、设计、制造、安装、调试、生产、配件供应以及免费的技术培训等一套完整的服务,为用户提供蒸发器设备的全程指导,深得广大客户的信赖与好评。

    润和蒸发器竭诚为您服务,衷心的感谢所有支持和帮助过我们的朋友,也真诚的欢迎新老朋友亲临参观、考察,给我们提出宝贵意见!我们将努力做得更好!

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发酵工艺

啤酒发酵方法:啤酒发酵方法有上面发酵法和下面发酵法两种方法,一般都采用下面发酵法。传统的发酵过程一般分为两个阶段:主发酵和后发酵(贮酒)

发酵设备

罐体:发酵罐的罐体用的是锥形罐体,锥底角度在60°~90°;罐体设有冷却夹套,冷却能力能满足工艺降温要求,罐的柱体部分设2~3段冷却夹套,锥体部分设一段冷却夹套,这种结构有利于酵母沉降和保存,锥形罐是密闭罐,可以回收CO2,也可进行CO2洗涤。
罐内:搅拌系统,驱动电机、搅拌轴;涡轮搅拌器、搅拌叶;挡板;轴封(端面轴封)
传热系统:夹套传热。
通气系统:单孔管;多孔环管。

发酵过程控制

1. 温度的控制:控制不同的发酵温度有各自的优缺点,采用低温发酵,酵母在发酵过程中生成的副产物较少,使啤酒的口味较好,泡沫状况良好,但发酵时间长;采用高温发酵,酵母的发酵速度较快,发酵时间短,设备的利用率高,但生成副产物较多,啤酒口味较差。
2. 浓度的控制:麦汁浓度的变化受发酵温度和发酵时间的影响。发酵旺盛,降糖速度快,则可适当降低发酵温度和缩短高温度的保持时间;反之,则应适当提高发酵温度或延长高温度的保持时间。
3. 发酵时间的控制:发酵时间主要取决于发酵温度的变化,发酵温度高,则发酵时间短;发酵温度低,则发酵时间长。

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