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大豆蛋白提取设备
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郑州天浩机械设备有限公司是集产品研发、工程设计、加工制造、项目安装、自动化控制、调试培训于一体的新型科技企业，汇集技术战略团队，打造向国际化现代企业迈进；追求务实、创新理念。2010年发展为集项目投资预算评估、工程设计、加工制造、工程安装为一体化的中型企业。 公司代表性产品：反应釜、无菌洁净罐、发酵罐、动态提取罐、酶解罐、浓缩器、全自动配液罐等设备，提供提取、浓缩、分离、溶剂回收等中药制剂（膏）工厂设备，菌种培养、液体发酵、固体发酵等微生物发酵工程，非标精细生化设备设计、生产、安装，全自动CIP;无菌管道、过程清洗设备、自动PLC远程控制等。公司长期坚持大量资金投入研发，对新技术、新领域进行持续不断的跟踪和研究，同时对相关工艺技术不断升级，并协助多位专家实现其科研成果的转化，从而帮助更多企业（客户）提高产品产量、降低成本、提供更完善的设备或工艺技术。 公司将通过体系创新争做行业标准制定者，进而产业升级，创造经济价值的同时勇担社会责任。沿此主题思想本公司竭诚向致力于行业研究的专家学者提供*的研发实验设备，向业内客户提供的产品和交钥匙工程。
详细信息
从大豆中同时分离出油脂和蛋白从而获得大豆蛋白。采用这种方法所获得的大豆蛋白其含量以干固形物为基准，不少于55%，豆油含量以蛋白重量为准为2～32%。
提取方法 将洗净和去皮的大豆研磨，然后在过氧化物和水中将研磨产品制成浆状。通过离心，从浆液中获得提取的蛋白。把浆液pH值调到8，以溶解蛋白，去掉不溶成分和游离油脂，再把pH值降到4.5，从浆液中即可获得沉淀蛋白，其蛋白质含量不低于85%。上述方法稍加更改，提取物中的蛋白和油脂含量可能发生变化，生产出含油提取物，其蛋白含量55%。
实例 洗净的大豆70℃预先加热处理，使其水分含量达6%。然后破碎脱皮，将去皮大豆经Contraplex Pin磨研磨。用美制的70目筛子筛出99%的细粉，用100目的筛子筛出85%的细粉。再将大豆粉放进60℃的水里，水中约含有0.03的过氧化氢，豆粉与水的比例为1∶12。然后添加氢氧化钠水溶液，并不断搅拌，添加到pH值为8～9即可，静置30分钟。水状浆液即可分离成水状“A”、固态“B”和油状或乳状“C”。将“B”与水以5∶1的比例混合搅拌，按上述方法还可分出离出水状“D”，将“A”和“D”混合，用盐酸将pH调到4.5，蛋白固形物则沉淀。离心即得固态“G”和乳清状“H”，将“G”喷粉干燥生产出分离蛋白。上述工序重复多次生产出蛋白提取物，以整个干固形物为基准，其蛋白含量为81～85%，油脂含量为7～9%。
用这种方法所获得提取物比用传统有机溶剂提取的含油的蛋白质延长了货架期。特别是提取的蛋白，油脂尽管含量不低于2%，其货架期却延长。
