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供应膜分离技术在酒类行业中的应用 超滤设备
杭州瑞纳膜工程有限公司位于杭州市西湖科技园内,是一家专业从事流体过滤分离的高科技企业。公司致力于运用*膜分离工艺为客户提供工业流体分离纯化,膜分离技术咨询,膜工艺应用开发等相关技术服务及膜分离设备生产制造。瑞纳膜由一支多年从事流体分离行业的团队组建而成,拥有一批在膜工程应用上的*工程师及专业技术人员。经过*的技术开发和工程实践,掌握了*的微滤,超滤,纳滤,反渗透膜应用技术,能为客户提供从技术支持,小试,中试,工业化设备的工艺设计到设备生产,安装调试,售后服务等一整套服务。瑞纳膜以专业的态度,真诚的合作,期待与您共创美好未来!
酒类行业膜工艺应用
一、啤酒生产中的应用
1、啤酒的无菌过滤除杂,取代传统过滤和灭菌工艺,提高啤酒品质;
2、无醇或低醇啤酒的制备,在保持原风味物质的同时弹性调节酒精度;
3、酵母泥回收,提高产量,降低环保压力;
4、高浓稀释啤酒用水的制备,减少设备占地面积,提高设备脱氧效率。
二、葡萄酒生产中的应用
1、超滤去除单宁,提高澄清度,延长货架期;
2、超滤分离有机酸,调节有机酸含量;
3、酒石的去除,提高葡萄酒的稳定性;
4、低醇葡萄酒的制备。
三、白酒生产中的应用
采用超滤除浊,提高白酒澄清度,降低杂醇油等有害物质,脱除了产生邪杂味的浑浊物和硫蛋白;加速醛类、硫化物、游离氨的挥发;醛类、异丁醇、正戊醇、异戊醇等降低;除去白酒的辛辣和苦涩味,减少刺激性香味,突出主体酯类香,达到去杂增香效果。在微量有机酸存在下,乙醇和水分子通过亚微米级超滤细孔接触,有利于酒体中氢键缔合,形成较稳定的乙醇-水环状三聚合体结构,由于缔合作用,超滤后减少了酒中刺激味蕾、自由度大的乙醇分子,改变了白酒的燥辣口感,从而起到一定的物理陈化作用。