荧光测定仪器是通过裂解破坏微生物细胞壁将ATP释放出来，在荧光素酶的作用下与荧光素结合发生生物荧光，其强度与微生物数量呈比例关系。通过测试荧光信号的强度可得知待测目标被细菌、食物残留等污染的程度，进而实施简便的卫生监控，以达到HACCP和食品卫生标准。

应用场合：

食品加工业：适用于HACCP系统的清洁度检测（生产加工清洁控制、包装消毒评价、加工环境卫生检测等）

餐饮行业：部门筛选（厨房及餐桌操作工具的清洁度控制、餐具消毒评价、质控部门卫生监督等大型商业活动餐饮洁净度快速检测）

医疗卫生行业：医院卫生及消毒灭菌筛查（消毒中心及ICU表面检查、医护人员手部清洁检查、科研清洁及消毒检查、科研消毒产品效果评价）

其他行业：日化产品制造、评估水样或废水样污染程度、住宿卫生监管、进出口岸监察

荧光测定仪器检测模式

1、能够对矿石、矿渣、土壤、沉积物以及其他类似的样品进行快速的金属元素含量分析。无论是进行原地检测还是非原地检测，功能强大的计算软件能够自动消除由于不同样品的材质差异所造成的偏差，从而使操作者仅需将仪器探测头直接接近样品便可进行检测，而无需其他任何数据输入或者进行再次校准。根据对检测精度的不同要求，测试时间仅需数秒到数分钟。较适合于待测金属元素的含量小于1%的情况。

2、能够快速分析矿石样本、精矿、矿渣的金属元素成分。允许用户通过运用特殊校正因子来进一步提高检测精度。

定量基础

在光致发光中，发射出的辐射总依赖于所吸收的辐射量。由于一个受激发的分子回到基态时可能以无辐射跃迁的形式产生能量损失，因而发射辐射的光子数通常都少于吸收辐射的光子数，它以量子效率Q来表示。

在固定的实验条件下，量子效率是个常数，通常Q小于1。对可用荧光检测的物质来说，Q值一般在0.1～0.9之间。荧光强度F与吸收光强度成正比。对于稀溶液，荧光强度与荧光物质溶液浓度、摩尔吸光系数、吸收池厚度、入射光强度、荧光的量子效率及荧光的收集效率等成正相关。在其他因素保持不变的条件下，物质的荧光强度与该物质溶液浓度成正比,这是荧光检测器的定量基础。荧光检测器属于溶质型检测器，可直接用于定量分析。