臭氧发生器具有很强的消毒作用，可以干净，快速地消毒。在消毒和的同时，臭氧本身可以还原为氧气，没有任何痕迹，也没有二次污染。它是一种环保型剂; 同时，也可以避免紫外线能效低和化学熏蒸污染大的缺点。那么，用臭氧发生器灭菌的成本真的很高吗? 不是这种情况。主要原因是：

　　1.原材料成本低。臭氧的原料来源丰富，空气可以直接用作原料，原料和原料加工几乎没有钱。

　　2.操作简单方便。当使用由微计算机控制的臭氧发生器时，无需人员值守即可设置工作参数，从而降低了人工成本。

　　3.可以减少医疗费用。自动化程度高，不需要人员呆在消毒室中，并且在消毒作用后臭氧会迅速分解。因此，使用臭氧进行消毒不会损害操作人员的健康，也不会像化学熏蒸剂那样引起消毒。

　　4.运营成本低

　　5.与化学熏蒸消毒相比，一次性购买臭氧设备投资较大; 但从长远来看，臭氧消毒的运行费用并不高。化学熏蒸剂是有毒有害物质和一次性消耗品。为了存储和使用此类物品，须建立特殊的仓库和设施。这也要花很多钱。在食品工业中，这笔钱比较昂贵。它可能比臭氧设备的购买大得多; 每次消耗的化学熏蒸剂也要花钱。只要正确维护和正确使用臭氧装置，可以使用很多年。

　　6.臭氧发生器的能力分为大大小小的，也不同。食品公司可以根据自己的生产要求进行选择和购买。

　　因此，用臭氧发生器进行灭菌的成本不高，食品公司可以负担得起。随着消费者对食品质量的要求不断提高，并且该国更加重视食品卫生和安全，作为一种效率高，环保，低成本的防腐和保鲜剂，臭氧在食品工业中的应用空间将不断扩大，变得越来越广泛。