一、处理方式

消毒餐具厂污水处理设备污水处理的方法有多种，其中常用且行之有效的有生化处理方法以及物理处理方法。

1、生化方法污水处理

顾名思义，生化处理方法是通过生物、化学的方法将洗涤废水处理到达标排放的标准。生化法是利用生化细菌将经过预处理的污水进行再处理，分解有机物，降低水中COD（有机化合物），通过水解槽和沉淀池对洗涤废水进行一级处理，再由接触氧化槽、斜板沉淀进行二级处理，使洗涤废水得以净化。下面是一个具有代表性的生化处理方法设备流程

2、物理法污水处理

通过物理作用分离和去除废水中不溶解的呈悬浮状态的污染物（包括油膜、油珠）的方法。处理过程中，污染物的化学性质不发生变化。

方法有：

①重力分离法，其处理单元有沉淀、上浮（气浮）等，使用的处理设备是沉淀池、沉砂池、隔油池、气浮池及其附属装置等。

②离心分离法，其本身是一种处理单元，使用设备有离心分离机、水旋分离器等。

③筛滤截留法，有栅筛截留和过滤两种处理单元，前者使用格栅、筛网，后者使用砂滤池、微孔滤机等。

此外，还有废水蒸发处理法、废水气液交换处理法、废水高梯度磁分离处理法、废水吸附处理法等。

物理处理法的优点：设备大都较简单，操作方便，分离效果良好，故使用极为广泛。

1、膜分离是一种物理过滤过程，处理过程中无需添加药剂，不会在水中产生副产物。

2、膜分离过程不发生相的变化，与其它方法相比能耗较低，因此又称为节能设备。

3、膜处理方法不仅能够除去水中的浊度、色度、硬度、COD、BOD、分子、离子等，还能除藻类、细菌、病原体、病毒及杀虫剂等。

4、膜分离法分离装置简单，操作容易且易控制，土建配套需求小或直接用水箱替代，具有占地面积小，处理效率高的。

二、消毒餐具厂污水处理设备措施

为确保消毒餐具厂污水处理设备的出水质量，理化设备主要采取了下面的几点措施：

（1）对洗涤废水、清洗废水、甩干废水这3种废水进行集中，确保设备处理的废水来源相对稳定。

（2）在洗衣废水排入集中池时，增加格栅，用以消除水中的短纤维和部分悬浮物。

（3）根据废水水质选择合适的絮凝剂进行絮凝沉降，降低色度，去除悬浮物和一些有害杂质。

（4）通过对废水的絮凝沉降后将上层清液进行机械过滤，确保出水清澈透明。

（5）加药氧化，杀菌消毒，对机械过滤的出水进一步处理，以保证出水的水质达到回用水质指标。

（6）调节pH后，进入清水蓄水池，可供洗衣。

三、技术设备

洗衣行业的用水量较大，洗衣废水经适当处理后进行回收利用，不仅可将废水进行有效净化，减轻对环境的污染，而且可为企业节约成本，减轻负担，形成良性循环，带来明显的经济效益，达到环境和经济的协调发展。

1、调节池

废水的水量和水质随时间的变化幅度较大，为了保证后续处理构筑物或设备的正常运行，需对废水的水量和水质进行调节，保证后续处理构筑物能连续运行是均质和均量。

2、气浮设备

废水中有大量的细小悬浮物及油脂，通过气浮装置的处理可大大降低上述污染物浓度，在气浮设备工作时加入高分子絮凝剂，废水经加药反应后进入气浮池内。

3、水解酸化反应

经过水量水质调节后的废水在本单元中进行水解和酸化反应，其目的是将大分子量的蛋白质等有机污染物分解成分子量较小的有机物，以利于下一级单元的耗氧生化处理。同时，将经过耗氧处理后的混合液回流至本处理单元，进行反硝化，以有效的去除水中的氨氮。

4、好氧接触氧化反应

废水处理的主要设备单元。超高0.5米，稳水层0.5米，底部构造层0.5米，填料容积负荷Nv=1.5[消毒餐具厂kgBOD5/(m3*d)]。在接触氧化池内设置1.5m的填料层，料层内悬挂填料，填料为水处理微生物提供赖以生存的场所，加设填料层，无疑增大了构筑物的处理体积，使好氧处理的效率得以大大提高，使用罗茨鼓机为接触氧化池内的好氧微生物充氧。

5、MBR膜

以膜组件取代传统生物处理设备末端二沉池，在生物反应器中保持高活性污泥浓度，提高生物处理有机负荷，从而减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用沉浸于好氧生物池内之膜分离设备截留槽内的活性污泥与大分子有机物。膜生物反应器系统内活性污泥（MLSS）浓度可提升至8000~10,000mg/L，甚至更高；污泥龄(SRT)可延长至30天以上。

膜生物反应器因其有效的截留作用，可保留世代周期较长的微生物，可实现对污水深度净化，同时硝化菌在系统内能充分繁殖，其硝化效果明显，对深度除磷脱氮提供可能。

以膜组件取代传统生物处理设备末端二沉池，在消毒餐具厂污水处理设备中保持高活性污泥浓度，提高生物处理有机负荷，从而减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用沉浸于好氧生物池内之膜分离设备截留槽内的活性污泥与大分子有机物。膜生物反应器系统内活性污泥（MLSS）浓度可提升至8000~10,000mg/L，甚至更高；污泥龄(SRT)可延长至30天以上。

膜生物反应器因其有效的截留作用，可保留世代周期较长的微生物，可实现对污水深度净化，同时硝化菌在系统内能充分繁殖，其硝化效果明显，对深度除磷脱氮提供可能。

环保风暴，总体来说对餐消行业来说是一个提升，餐具消毒污水处理设备既有利于环境保护，又有利于行业整合升级。但是很多地方城市的餐消行业在2014年至2018年，因环保问题导致整个行业的所有餐消企业都被关停，行业市场和企业都造成了较大的损失。其实，这些损失*是可以规避的，因为自2013年11月22日开始举行的餐消行业全国年会上，就已经多次强调环保问题的重要性，只是大家总是侥幸，得过且过，造成不必要的损失。