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五谷杂粮烘焙设备
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广州志雅工业工业用微波设备有限公司主打产品：微波干燥机、微波烘烤机、微波杀菌机、工业用微波干燥机、微波烘烤机、微波杀菌机以及各种工业用微波设备、烘干设备； 广州志雅公司产品在化工、电池材料、食品、农产品、木材、建材等各行业得到了广泛的应用，并为上千家企事业单位提供了工业用微波设备。公司通过了ISO 9001认证。 多年来， 广州志雅公司主要从事干燥设备的深入研究与开发，还同步研发了微波+光波、紫外线+微波、热风+微波结合、高温热泵烘干设备等*设备，并且拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力，成果颇丰，业绩。 广州志雅产品覆盖全国，同时也辐射美国、马来西亚、韩国、泰国、越南、印尼、菲律宾等国家。 广州志雅公司以“成就百年品牌”为远景目标，汇聚了一大批高层次、高素质的专业人才；运用*的ERP系统对公司的各种资源和整个生产、经营过程实施有效地组织、 协调、控制和规范管理。同时， 广州志雅长期与有关科研机构、行业专家实行技术交流，不断开拓思路提升科研创新能力。努力以“优势人才、优势管理、优势技术、优 势装备”，打造“强势企业”。 。 共赢的时代， 广州志雅人将一如既往地为客户提供优秀的技术支持与服务，始终以自己心灵的真诚付出，赢取每一位客户满意的笑容，一起成就共同的梦想…… 广州志雅欢迎来自的朋友考察、试验。
详细信息
产品介绍
随着国有经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。对食品的消费需求也向着高质量高营养价值的水准转变——绿色食品。
近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、小麦、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、开心果、腰果等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3-5分钟，且能限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、膨化效果明显。微波的快速加热，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3-5分钟，且能限度的保持其营养成分。对的保留常规热处理果蔬是46%-50%，微波则能达到60-90；对的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
实例介绍：
A、工艺流程：花生筛选——清洗——甩干——微波焙炒——冷却——包装
B、烘焙效果：花生膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。
C、以下是花生用不同工艺设备焙炒的比较；
近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、小麦、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、开心果、腰果等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3-5分钟，且能限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、膨化效果明显。微波的快速加热，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3-5分钟，且能限度的保持其营养成分。对的保留常规热处理果蔬是46%-50%，微波则能达到60-90；对的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
实例介绍：
A、工艺流程：花生筛选——清洗——甩干——微波焙炒——冷却——包装
B、烘焙效果：花生膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。
C、以下是花生用不同工艺设备焙炒的比较；
规格参数
五谷杂粮烘焙设备参数：
型号：ZY-100HM
电源输入：三相380±10% 50HZ;
输出微波功率： 100KW（功率可调）
输入功率：150KW
频率： 2450MHz±50MHz
设备（长×宽×高）: 18000×1600×1700mm
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
型号：ZY-100HM
电源输入：三相380±10% 50HZ;
输出微波功率： 100KW（功率可调）
输入功率：150KW
频率： 2450MHz±50MHz
设备（长×宽×高）: 18000×1600×1700mm
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
