起订量:
苹果酵素饮料生产线设备
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主要设备:
清洗系统、消毒系统、去核设备、切片设备、提升系统、发酵系统、榨汁设备、分离系统、灭菌系统、灌装设备、贴标设备、喷码设备等。上海矩源蓝莓酵素饮料生产线设备适用于多个种类果蔬酵素的生产加工。
设备工艺:
上海矩源蓝莓酵素饮料生产线采用传统工艺发酵,发酵过程分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
靠前阶段:酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
第二阶段:醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉,这个阶段也叫醋化作用。
第三阶段:乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌,这个阶段也叫熟成作用。
酵素分类为:
自然发酵原液、菌种接种发酵原液、天然酵素原液三大类。
上海矩源,欢迎广大用户前来参观洽谈!