技术原理：

动态拦截油烟净化一体机是专门用于食品加工行业，在生产过程中产生的含水量比较高的油烟，浓度比较大的油雾的治理和回收，也可用于机械加工过程中的粉尘和烟雾净化，这些行业的油烟，油雾有温度高、含水量高、烟气量大的特点，需要设备的可靠性和稳定性都要高，且在使用和维护方面都方便。技术人员经过几年的努力在设备的结构，高频高压电源的技术，设备的安全保护及设备的故障判断和安装方便方面有一套相对完善的解决方案。

动态拦截油烟净化一体机采用高速旋转油雾拦截器和等离子除烟技术相结合，使油烟水雾在抽风入口处被动态物理屏蔽净化器有效拦截并通过离心作用力将废油水雾回收至集油盒，水分拦截率80%以上，保护风轮、内仓及风管不被油渍粘附，实现持久强排和真正免拆洗效果。

等离子除油烟技术是利用负高压产生等离子场经过复杂的系列分解，把污浊的油烟及烟尘分解为离子级的小颗粒使其重新组合，库仑力的作用，正离子到负极，负离子到正极而被收集从而达到净化目的。

专用电场是油烟烟尘专用通道，不留死角，有效的推动烟尘颗粒和油雾分子，其结构已决定不产生机械动力因而能耗少，风阻小，设备的总能耗也比其他的净化方式要小。