工业不锈钢风刀工作原理:压缩空气经进气口(1)进入气刀高压腔，气流通过狭窄,细薄的喷嘴(2)后在气刀长度方向就形成一张均衡的气流薄片。由于腔室(3)对高压气流的压缩比为40:1，使得气流速度损失变小，而压力变大，于是就 产生一张具有强冲击力而小剪切力的气流薄片。

在出风口两侧边特别设计了一定数量的引风口，利用风洞效应，气流贴边原理，有效增加了出风风量，更适用于大风量、快速干燥或冷却需求的场合。超声波清洗、玻璃清洗机、电路板、电镀件、涂膜、涂装、有色金属板/线材、片材机等不同行业多种工序中的除水干燥；可用于对有害气体、粉尘、冷热空气的无障隔离、印刷给纸上的吹纸及印后干燥；可用于食品、医药的急速加热、解冻与高温杀灭菌。

高压风机通过风刀在工业领域可以实现大量吹风除水、吹风除尘等应用，如吹除钢板，铝合金型材等平面上的灰尘、水分，吹除饮料瓶、包装罐等瓶体表面的水分，吹除产品表面的杂质灰尘，残液，外包装上的水分，以及传送带清理等。也适合于吹气、除水、除尘、吹水分除干燥，吹风冷却等等。

工业不锈钢风刀工作特点：

1、高速风吹进风槽引致风洞效应，增强及保持高风速，使水份更易被吹走。

2、风槽可选配有吹顶/颈部及吹底部功能，使干燥一次完成，并解决瓶盖难干问题。

3、风槽能方便地因应瓶/罐直径及高度而调节装置，使效率更佳，调节更容易。

4、采用（符合食品卫生要求之材料）304不锈钢作风槽及多款其他配件等。

5、附有排水及排（湿）气口，方便引水及排气。

6、风槽（选配件）用减音材料并可盖有透明减音罩(选配件)，既方便监察又可以减低噪音，一举两得。

7、有多款类型及规格适合圆瓶、圆罐、方瓶、方罐、大瓶、小瓶及冷凝瓶干燥之用。