巴氏杀菌机

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巴氏杀菌机

型号
杀菌成套设备
山东冠标机械有限公司是一家集果蔬清洗机、巴氏杀菌机、行星搅拌炒锅研发、制造、生产、销售为一体、综合实力的企业。位于中国龙城,舜帝故里—山东省诸城市,这里风景秀丽、环境优美、东临海滨城市青岛、南靠旅游城市日照、北毗风筝之都潍坊,地理位置好,交通便利。食品机械制造业规模大,基础雄厚、配套能力强,已成为国内食品机械设备研发、生产、销售基地。 公司专业生产:拉伸膜真空包装机、全自动真空包装机、双室真空包装机、立室真空包装机、外抽室真空包装机、贴体真空包装机和真空滚揉机、斩拌机、行星炒锅、夹层锅、清洗线、风干线以及加工设备,蔬菜、食品漂烫(杀青、巴氏杀菌)设备,油炸薯片、薯条加工设备,鸡爪脱皮加工设备,油炸花生米(蚕豆、青豆)加工设备,油炸流水线,休闲食品加工设备,水产品加工设备,肉食加工设备等五十余个品种,业务客户遍布全国各地大中小城市,并同时出口到:美国、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、印尼、日本、韩国、孟加拉、沙特阿拉伯、朝鲜、俄罗斯、伊拉克、伊朗、叙利亚、埃及、泰国、尼日利亚、墨西哥等国家。 公司管理规范,而且拥有大批具备多年工作经验的员工队伍,并引进的技术和设备,从而保证了产品的质量。同时对用户进行前期工艺及车间布局设计,可根据客户实际需求进行开发制造。做到安装、调试、售后服务,打消用户的后顾之忧。 我们以“品质、服务、创新、绩效、合协”的企业文化赢得客户、赢得市场,认真地吸取客户的宝贵意见和详尽的实际经验,潜心钻研、不断创新,以此不断提高,锐意进取。欢迎广大国内外客户前来参观指导,我们将以节能高效率、高性价比的产品期待与您的合作,共创辉煌!

详细信息

适应范围
  迈瑞特巴氏杀菌机适用于各种类型低温肉食制品、水果罐头、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。可根据用户对不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程设计,满足工艺要求,可根据用户要求,配置根据客户的要求配置。
 
设备特点    
  整机采用优质sus304不锈钢制作,减少污染,确保卫生连续,无级调速,可任意调节杀菌灭菌温度、速度。该机运行平稳,噪音低。
  产品规格可根据客户要求订制,杀菌箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。
  温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录;采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量;采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;采用提升机与杀菌同步机构,实现自动输送。
 
设备简介
  巴氏杀菌机加热有两种形式,一是电加热,二蒸汽加热。
  因为巴氏灭菌法是低温杀菌,这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定,运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低,灭菌时间不规范等各种问题,不但极大的提高了劳动生产率,而且大大提高了灭菌的成功率。
 
工作原理
  采用巴氏杀菌法,对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节,将杀菌槽内的热水控制在80-90℃之间,即可取到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内拨动,保持食物原有的品质,达到对食品不加防腐添加剂,而延长保持器,从而保障了人们的生命健康,同时还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品储藏期。
 
主要部件及功能介绍
  1.设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。
  2.设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。
  3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。
  4.输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。
  5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热,水温迅速达到预定温度,有利于节约能源,减少噪音,使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小,从而保证槽内水的温度温差小,杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。
  6.水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。
  7.设备有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便。            
  8.设备顶部配有排湿口,有效排出因水蒸汽形成的热流。          
  9.冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。
 
主要参数

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