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花椒杀青流水线
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花椒杀青流水线:1、花椒清洗→2、花椒蒸汽杀青→3.花椒风冷
花椒杀青流水线可根据客户要求定做,设备尺寸根据厂房要求可设计成L型或者U型,工艺流程为1、花椒清洗→2、花椒蒸汽杀青→3.花椒风冷
花椒蒸汽杀青流水线分为3个设备:1、花椒气泡清洗机、2、花椒蒸汽杀青机、3.花椒风吹冷却机
结构特点:
1 本机适用于各种水果蔬菜的快速杀青,定色,达到产品保持原有色泽的目的。通过水的温度,制止了果蔬中酶的活性,以保持花椒的鲜活色泽,散发花椒的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性。
2、主要采用的热源为蒸汽加热、电加热,跟导热油加热几种方式,具有加热,冷却两部分组成,是集加热冷却于一体,设备运行电机采用可调摆线减速电机,增加了设备电机的使用寿命,运行速度平稳可调。便于各种产品工艺的时间,速度的调控。
3、通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。