气相色谱仪-顶空进样测定葡萄酒中的亚硝酸

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气相色谱仪-顶空进样测定葡萄酒中的亚硝酸

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鑫片公司位专业从事快速分析仪器及特种仪器研发设计、系统集成、销售和服务为一体的高科技新技术企业。 公司继承吸收技术和制造集成经验,制造、集成了系列便携、实验室、在线式多种快速检测及特种分析仪器。其主导产品谷物分析仪、近红外谷物光谱仪、近红外系列光谱分析仪、红外特种光谱分析仪等。仪器采用现代科学设计理念,在机械及光学结构设计、电子控制系统及软件设计等方面具有新颖的创新与应用。公司产品广泛应用于医药卫生、食品检验、商品检验、环保监测、冶金地质、石油化工、煤化工、生命科学、科研教学、特种行业、农业应用等各个领域,以及野外环境突发紧急事件的现场快速检测分析。秉承专业、真诚、贴心的服务宗旨,针对客户的需求,量身定制光谱检测应用方案,帮助客户解决科研和生产中的实际问题,全程提供售前、售中和售后服务。鑫片的成长离不开客户的支持,目前,公司积极与高校合作,致力于产学研的成长模式;而且努力为同行业者搭建线上和线下交流平台,向客户学习,更好的服务于客户。

详细信息

亚硝酸盐是食品中常见的一种食品添加剂,可用作发色剂和防腐剂,允许少量用于肉及肉制品的加工生产,其作用是使得肉与肉制品呈现良好的色泽。我国食品添加剂使用卫生标准GB2760规定在肉制品中可使用亚硝酸盐。但葡萄酒生产不允许添加亚硝酸盐。利用传统的格里斯试剂比色法检测葡萄酒中亚硝酸盐时,葡萄酒的红色对显色检测有很大影响,存在干扰,不能准确定性定量分析。
采用GC-17气相色谱仪-顶空进样技术,利用FID检测器,对反应生成的气态成分进行定量检测,操作简便,抗力强,线性范围宽,检测限低,可达0.5mg/kg。
1.测定时所需仪器:气相色谱仪、顶空进样器、色谱工作站、气体发生器、色谱柱
2.测定时所需试剂:
1000μg/mL标准贮备液(购自国家标准物质中心);浓硫酸;10%环己基氨基磺酸钠;20g/L氢氧化钠。
3.测定时气相色谱仪工作条件:
进样器温度为150℃,检测器温度为180℃,空气流速350mL/min;氢气流速30mL/min;氮气流速25mL/min;载气流速:2.0mL/min;柱温箱程序升温:50℃平衡8min;以20℃/min速率升至200℃。
4.色谱柱:HPINNOWAX(30m×0.32×320)。
5.顶空进样系统:SampleLoopTemp:50℃;PlatenTemp:50℃;LineTemp:50℃。
6.气相色谱仪-顶空进样测定方法:
在硫酸介质中亚硝酸与环己基氨基磺酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯,环己醇亚硝酸酯在常温下成气态,在50℃恒温中平衡30min,利用顶空进样器自动进样,气相色谱仪FID进行定量检测。
更为详细的气相色谱仪分析葡萄酒中亚硝酸盐方案请咨询我们的工程师

 


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