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半自动真空卧式夹层锅
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生产厂家诸城市金运机械有限公司是一家专业生产食品加工设备、食品蒸煮卤煮设备、漂烫加工设备、食品炒制设备、食品灭菌设备、清洗风干设备、肉食品加工类设备的企业,公司建有完善的质量保证体系和专业的售后服务体系,产品严把质量关,有专业的技术团队为客户量身定制符合食品生工艺的优质设备。
主要产品有:全自动行星搅拌炒锅、夹层锅(卤煮锅)、压力蒸煮锅、各种馅料炒锅、杀菌锅(杀菌釜)、低温巴式杀菌机、清洗风干流水线、风干线、真空包装机、切丁机、烟熏炉、滚揉机、斩拌机、盐水注射机、绞(刨)肉机等各种食品深加工设备,广泛应用于各种食品加工、食品杀菌、农副产品加工及化工、医药等行业的生产。可满足各大、中、小企业的生产需求,产品销往全国各地。
公司注重提升员工素质和专业技能,始终保持食品深加工、食品杀菌及肉类食品生产设备技术的不断更新和完善,以满足客户的需求。
我们将秉持“健康发展,科技创新,质量过硬,诚信共赢”的发展方针,以更好的技术工业装备,客户为先的专业的态度,完善的职业体系,推动我国食品设备行业健康发展。
本机的U形锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、 机械传动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。
1、半封闭或全封闭槽形锅体,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率高。
2、无段调速,搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分。
3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便。
5、采用的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。
横轴搅拌夹层锅技术参数
容积L | 搅拌电机功率KW | 翻锅电机功率KW | 搅拌转速min | 搅拌形式 | 翻锅形式 | 加热形式 |
300L | 3 | 0.75 | 6.7-33 | 刮壁 | 自动 | 蒸汽 |
400L | 3 | 0.75 | 6.7-33 | 刮壁 | 自动 | 蒸汽 |
500L | 3 | 0.75 | 6.7-33 | 刮壁 | 自动 | 蒸汽 |
600L | 3 | 0.75 | 6.7-33 | 刮壁 | 自动 | 蒸汽 |
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