鲜奶杀菌机的价格,牛奶杀菌机的价格

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150型,100型 鲜奶杀菌机的价格,牛奶杀菌机的价格

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150型,100型
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1:鲜奶杀菌机的价格,牛奶杀菌机的价格鲜奶基本特征:
鲜奶吧巧妙地借用了酒吧概念,事实上鲜奶吧与酒吧经营方式上有很大相似性,

区别在于酒吧为顾客提供是酒水,而奶吧为顾客提供是现场加工制成巴氏奶
2:自己投资、自己经营、
自己投资、自己管理根据对东营潍坊济南等地一些鲜奶考察一个鲜奶投资大

约是40万左右,包括房租、设备、装修就流动资金等,一般情况下设备投资约8-10万

,房租约为3-10万,装修费约3-10万,流动资金约5-6万
3:现场加工、现场销售
鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌,杀菌完毕后既可销售,顾客既可即时饮用,也可带回

家饮用,也可放入冰箱里保存,当天销售不完牛奶可现场制作酸奶,冰激凌,奶昔

等产品。
 

鲜奶杀菌机的价格,牛奶杀菌机的价格一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后只留下部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,这些细菌是乳酸

菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
    第二种方法将牛奶加热到75~90℃,其杀菌时间短,工作效率高。杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
鲜奶杀菌机,是利用巴氏杀菌法研发制成的牛奶杀菌设备。奶吧鲜奶杀菌机主要有水循环杀菌罐,奶罐,底座,循环水泵,循环水路和制冷压缩机组成。整机采用SUS304不锈钢制作而成。水循环

罐有上下两层,上层热水下层冷水。由循环水泵控制热水杀菌冷水冷却。共有6个阀门:2个杀菌,2个冷却,两个放水。奶罐上方有搅拌装置,可以使奶受热均匀。奶罐由三层:zui里面是盛奶层,中间

是水循环杀菌层,zui外层是保温层。 既可以保证杀菌效果,又能保证鲜奶中的蛋白质不在较大温差范围内改变。鲜奶巴氏杀菌机杀菌过程:先将水温升高到95度,用95°的水将奶升温至85°停留30分

钟(这时候的奶已经是巴氏奶了)然后水循环进冷水,将奶温降至40°左右,放出一部分做酸奶,其余的零售。巴氏奶在4°左右的冷藏条件下zui长可保质7天。  
 

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