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经销商山东诸城市美川机械有限公司,是一家集制造、销售于一体的不锈钢食品机械生产企业,专业生产滚揉机、斩拌机、奶吧*杀菌机、烟熏炉、肉丸机、真空包装机、盐水注射机、巴士灭菌机、风淋室等20多个品种供广大客户选用。 公司技术力量雄厚,管理规范,拥有大批具备多年制作经验的员工队伍和高级机械设计工程师,同时引进了*进生产设备和生产技术,在新产品开发、产销规模、产品质量以及诚信服务等诸多方面均代表了国内同行业的*水平。 美川机械秉承“质量优先、永远改善、诚信为本、服务周全”的宗旨,为您提供*、优质的服务! ...
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1:鲜奶杀菌机的价格,牛奶杀菌机的价格鲜奶吧的基本特征:
鲜奶吧巧妙地借用了酒吧的概念,事实上鲜奶吧与酒吧经营方式上有很大的相似性,
区别在于酒吧为顾客提供的是酒水,而奶吧为顾客提供的是现场加工制成的巴氏奶
2:自己投资、自己经营、
自己投资、自己管理根据对东营潍坊济南等地一些鲜奶吧的考察一个鲜奶吧的投资大
约是40万左右,包括房租、设备、装修就流动资金等,一般情况下设备投资约8-10万
,房租约为3-10万,装修费约3-10万,流动资金约5-6万
3:现场加工、现场销售
鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌,杀菌完毕后既可销售,顾客既可即时饮用,也可带回
家饮用,也可放入冰箱里保存,当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶,冰激凌,奶昔
等产品。
鲜奶杀菌机的价格,牛奶杀菌机的价格一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后只留下部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,这些细菌是乳酸
菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃,其杀菌时间短,工作效率高。杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
鲜奶杀菌机,是利用巴氏杀菌法研发制成的牛奶杀菌设备。奶吧鲜奶杀菌机主要有水循环杀菌罐,奶罐,底座,循环水泵,循环水路和制冷压缩机组成。整机采用SUS304不锈钢制作而成。水循环
罐有上下两层,上层热水下层冷水。由循环水泵控制热水杀菌冷水冷却。共有6个阀门:2个杀菌,2个冷却,两个放水。奶罐上方有搅拌装置,可以使奶受热均匀。奶罐由三层:zui里面是盛奶层,中间
是水循环杀菌层,zui外层是保温层。 既可以保证杀菌效果,又能保证鲜奶中的蛋白质不在较大温差范围内改变。鲜奶巴氏杀菌机杀菌过程:先将水温升高到95度,用95°的水将奶升温至85°停留30分
钟(这时候的奶已经是巴氏奶了)然后水循环进冷水,将奶温降至40°左右,放出一部分做酸奶,其余的零售。巴氏奶在4°左右的冷藏条件下zui长可保质7天。
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