餐饮油烟净化器工作原理：静电式—采用双电压，高低压交错的方式，电离区采用进口的钨钢线，放电均匀，高低压区为一体，13000万伏的高压，能吸附掉较大的油污粒子，6000伏的低压能吸附掉更小的油污粒子，小至0.01微米。 因此吸附效率比其他产品更高。
极板材料：专制防腐蚀铝板，在使用与清洗的过程中不被锈蚀，从而保证了产品的净化效率，使用寿命可以达到5年以上。
吸咐极板间距: 低压区极板的间距不超过8mm，吸附面积比普通产品大30%，使得电场的吸附能力大大提高。净化效率达到95%以上。
机壳材质：机壳材质为1.5mm的冷轧板，内部有耐高温、抗氧化的保护层。而且有密封条。防止漏风。
进口技术的垂纹烤漆，即使油烟净化器没有防护棚，风吹雨淋，也不会影响其机壳在室外的使用寿命，烤漆厚度达到0.16毫米。
非达标产品
静电油烟净化器的工作原理：*放电，采用的是锯齿状放电，稳定性不高。高低压区分开，中间的缝隙大大减小了净化效率。且安装、维护、清洗不方便。大大增加了成本。
极板材料：市场上90%的油烟净化器的极板采用镀锌铁板，这种极板在设备使用与清洗过程中锈蚀严重，从而降低净化效率，一般只能达到50%，
机器使用寿命缩短，而且由于铁的密度较大，极板的重量也随之增加，不方便保养。
吸咐极板间距: 为了降低成本，超过80%的油烟净化厂商的低压极板的间距超过20MM，使得净化的效率随之下降。
机壳材质：机壳材质为1.0mm的热板，内部无保护层，机壳严重漏风漆厚度仅为0.08毫米。
油烟净化器的工作原理：
在风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化装置，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，分离出来的大颗粒油雾滴在自身重力的作用下流入油槽排出，剩余的小粒径污染物进入次级高压静电场。在高压静电的作用下，油污粒子被电离、分解，吸咐、炭化 。静电场内部分两级，*级为电离区，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。zui后通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。
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