热水回转(静止)式杀菌装置

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热水回转(静止)式杀菌装置

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上海科劳机械设备有限公司

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上海科劳机械设备有限公司是专业从事卫生级不锈钢流体设备的设计,制造与销售,是中国不锈钢容器及不锈钢设备专业制作企业。我公司引进外国*的生产工艺及设备加工制作,造型美观、结构*,采用 SUS304 SUS316 材料制作,容器内部表面经镜面抛光处理,外部表面根据客户的要求,可抛光、磨砂或喷砂等多种处理方式,符合 GMP 规范的卫生标准,广泛应用于环保、制药、食品、饮料、乳品、日化、生物工程等领域的流体物料的加热、冷却、调配和储存。产品远销美国、韩国、日本、中国台湾、香港、菲律宾、南非等地,深得用户信赖是同行业中具有一定实力的企业之一。


公司主营产品:


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公司一贯坚持质量*,用户*,优质服务,信守合同的宗旨,凭借着高质量的产品,良好的信誉,优质的服务,产品全国.竭诚与国内外商家双赢合作,共同发展,共创辉煌!

详细信息

热水回转式杀菌釜是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。同时,通过对T-t,P-t记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。

 

本设备具备特点:

1.本设备消化吸收国外的高压灭菌装置*技术,结合我们科劳技术的优势设计制造的,具有技术起点高、工艺*、产品稳定性和实用性好等优点。

2.主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经*安全检查合格,保护装置安全可靠。

             3.杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破损,这是一种好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成分及包装外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的zui大目的就是把致病菌、产毒菌杀死,而使食品本身只应受到zui小的影响,高温短时间的杀菌方法是完*达到上述目的的。本套杀菌装置则恰恰具备了这种功能,下面把肉毒杆菌的灭死时间与温度的关系列出供参考。

加热温度℃

100

110

121.1

125

130

135

杀灭时间

51.6分

51.6分

4分

1.63分

30.8秒

10秒

 

 

 

 

4.采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。

5.升温时间短。由于注入的热水温度很高,再加热使其升到预定的温度时间很短。

6 均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程,zui高的要求是工艺罐中没有不均匀现象,即需均   匀加热或冷却。本套设备通过下列三种方法,保证加热或冷却的均匀。

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