无害化处理率仅10%餐厨垃圾前途坎坷
- 2016/11/21 13:36:38
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- 来源:中国环保在线
- 编辑:墨泉
- 关键词:餐厨垃圾处理固废处理生活垃圾
无害化处理率仅10% 餐厨垃圾前途坎坷
根据《2017-2022年中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》,2014年全国餐厨垃圾产生量达8000多万吨,日均产量达23万吨/日,其中主要城市餐厨垃圾产生量为6000多万吨。2015年,全国餐厨垃圾产生量约为9110万吨,日均餐厨垃圾产生量为25万吨/日,人均日产量为0.18kg/日·人。
众所周知,餐厨垃圾含水含油率高,易腐烂发臭,不及时处理会给环境卫生造成很大危害。同时,部分餐厨垃圾还被不法商贩加工成食用油,重回餐桌,也会给公众的饮食安全带来严重影响。
然而反观我国目前情况,餐厨垃圾产生量较大,而餐厨垃圾处理能力远远无法满足。尽管国家和地方政府出台一系列政策扶持行业发展,但是,餐厨垃圾处理项目实施进度仍然很缓慢,低于市场预期。
从各地的实践来看,餐厨废弃物处理厂的建成固然重要,但要真正实现餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用,难点仍在于餐厨垃圾的收集。造成餐厨垃圾收集难的原因有很多,诸如餐饮企业因利益驱动,对餐厨垃圾规范回收不够配合;餐厨垃圾回收企业竞争意识不强,仅依靠行政规定与餐饮企业签约,能收多少就收多少,很难有效推动餐厨垃圾的集中回收;非法收集行为仍在一定程度上存在等。
总结起来,餐厨垃圾处理面临的主要问题主要为三点:首先是管理政策不完善,其次是餐厨垃圾产生者的责任延伸机制不健全,第三是运营机制不规范。上述问题解决起来,以制度护航必不可少,管理部门如何发力是关键。否则,餐厨垃圾处理厂虽然建起来了,却可能处于“吃不饱”的尴尬状态。
由政府认可、指定的具有处理餐厨垃圾资质的企业也应拓宽业务范围,不能只收餐厨垃圾而对餐饮企业产生的生活垃圾束手无策。让餐厨垃圾“变废为宝”,武汉市将为餐厨垃圾建立“大数据”,进行从产出到处理后的全程监管,我们要具有社会责任感,敢于担当,并善于换位思考,方能找到佳处理方案。
在市场层面,根据餐厨垃圾处理项目的投资运营成本预测,“十三五”期间,整个餐厨垃圾总体市场空间可达1000-1500亿元。其中餐厨垃圾收运体系建设约需200亿(收运体系其中包括垃圾容器、车辆,包括车辆和垃圾容器之间的衔接)、处理处置工程市场约需500-1000亿、日常运营市场大约是300亿、监管体系建设大约能形成20亿左右的市场规模。
中国环保在线认为,餐厨垃圾处理市场空间巨大,未来发展前景同样可以想象,但顶层设计上的漏洞如若不能及时补齐,对市场本身以及企业而言,都将是“竹篮打水一场空”。
他山之石:美国经验
20世纪40年代,美国成功研发出家庭食物垃圾处理机,解决了家庭食物垃圾倾倒和存放的烦恼。如今,美国90%以上家庭使用这种机器,一些城市甚至强制要求使用。在美国,餐厨垃圾产生量较大的单位设置了垃圾粉碎机和油脂分离装置,餐厨垃圾经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置,碎料排入下水道,油脂则送往相关加工厂加以利用;餐厨垃圾产生量较小的单位,则将餐厨垃圾混入有机垃圾进行处理。
(参考资料:惠州新闻网、荆楚网、陕西日报、太仓日报等)
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