企业布局餐厨垃圾处理分享千亿级市场“蛋糕”
- 2013/7/31 11:00:33
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- 来源：中国环保在线
- 关键词:餐厨垃圾处理
从餐桌上的“残羹冷炙”身上琢磨商机，是农学出身并兼具投资人身份的于家伊，过去数十年一直在做的事。如今，她担任CEO的北京嘉博文生物科技有限公司似乎已摸索出其中的奥秘。
“残羹冷炙”的正式名称叫餐厨垃圾，过去这些垃圾的流向一般被用来喂猪，更有甚者则是经过地下“地沟油”运作而成为食用油重回餐桌。而按照专家的分析，餐厨垃圾若经环保专业化处理，重新资源化制沼气或生物肥料，其背后隐藏着千亿元级的商机。餐厨垃圾处理产业化之途刚刚起步，在技术路线之争未平和原料收运不畅等诸多瓶颈制约下，要分享千亿级市场“蛋糕”，除了政策给力，企业坚守，别无他选。
近日，国家发改委公布第三批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点预备名单，洛阳、济南等17市入围名单。截至目前，全国先后共有60多个城市被列为试点城市，根据政策安排，这些城市将获得中央财政专项资助金额，作为示范项目的启动资金。
当前国内餐厨垃圾处理尽管政策体系已形成，但行业发展亟需破解的大问题是，找到成熟可靠的餐厨垃圾处理技术路线。
目前试点城市上报的项目80%采用厌氧消化技术路线，这与我国餐厨垃圾高有机物含量、高含水率、高油、高盐分的特性息息相关。但这一技术路线并未完全成熟，导致当前我国城市餐厨垃圾处理能力仍然相对落后。北京市环境卫生设计科学研究所所长卫潘明认为，在餐厨垃圾处理处置议题上，除了需要解决收运、管理等难题，更需突破关键技术。
鉴于我国餐厨垃圾的特殊性，多位专家均认为，我国餐厨废弃物的技术选择不能盲目照搬国外案例。国外的处理思路偏向于减量化、无害化，我国餐厨废弃物量大、有机质含量高，处理思路要寻求资源化，发展循环经济、实现循环利用。各城市应因地制宜，选择适合的技术路线积极推进试点工作，加快项目建设进程，提高餐厨垃圾处理能力。
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