《福州市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理办法》将公布
- 2013/9/10 15:38:18
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- 来源：中国环保在线
- 关键词:餐厨垃圾
一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。长期以来餐厨垃圾成了我国餐桌上特有的现象。有关部门正在推进餐厨垃圾处理工作进程，工作人员近期深入各餐饮企业、中小餐馆、饮食店、机关企事业单位和学校食堂等餐厨垃圾产生单位进行摸底调查，在福州各大酒店调查时发现：年终各单位频频聚餐、请客，餐桌上的浪费触目惊心。经初步统计，福州日产生餐厨垃圾约580吨、“地沟油”（毛油）12吨。《福州市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理办法》经过多次修订已基本成熟，将适时公布。
福州市城市管理执法局2008年时对外公布，福州每天产生的此类垃圾达500吨左右。近几年，福州城市综合体建设不断提速，福州比2008年集纳了更多餐饮业态，由此福州餐饮业当前每日产生的餐厨垃圾只会多于500吨。由于目前福州餐厨垃圾处理厂还在选址环评阶段，这些餐厨垃圾的处理成了一大难题。福建省环保志愿者协会垃圾分类项目组一位成员介绍说，现阶段只能建议食客在就餐时能减少浪费，相应地减少餐厨垃圾，特别是一些单位企业能够转变作风。
相关部门表示，福州市计划在红庙岭垃圾综合处理场规划用地内建设福州餐厨废弃物和废弃食用油脂处理厂，预计工程投资约2.8亿元，日处理废弃物500吨，分两期完成。其中，一期工程日处理废弃物300吨，二期工程日处理废弃物200吨。餐厨废弃物处理工艺拟采用沼气厌氧发电。目前，该项目已进入环评阶段。
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