厨房排油烟系统实践应用
时间：2013-05-16 阅读：1450
厨房排油烟系统实践
厨房排油烟系统引言一.
至2012年底，全国城镇化已达52.8%，未来10年将以每年0.8~1.0%的速率增长，相当于每年有1-1.5千万农村人口转入城镇。由于城镇土地资源的紧缺，住宅高层化的趋势不可避免。目前高层住宅的层数已经从早期的10多层发展到超过30层，甚至已经出现超过40层的超高层住宅建筑。高层住宅建筑因为考虑到建筑立面的美观、防止高空室外风的倒灌等因素，已普遍采用了竖向集中厨房排油烟系统，但系统的阻力增大、各楼层之间的排风量不平衡、消防安全要求高等多层住宅所没有的问题也随之出现。在这样高的住宅中如何合理设计厨房排油烟系统尚没有任何设计规范或参考依据。
厨房排烟系统集成供应商，可承接厨房排烟工程，大型排烟、通风工程。厨房排烟通风技术的积累和技术成熟，公司在厨房排烟系统集成通风排油烟系统设计方法，并且对所设计的某超高层住宅排油烟系统通风排油烟系统需求的大形势下，公司在总结多年来的研究及实践的结果基础之上，归纳出成套设计方案和设计思路并进行了现场测定，证明运行效果十分理想，达到设计要求。随着科技含量越来越高，在北方地区属于zui的通风排烟不锈钢管道系统生产制造厂家。
现简要介绍如下，以供建筑业主及设计人员参考。
二. 厨房排油烟系统现有规范及技术
系统示意图：
厨房排油烟系统规范文件《一》：
GB50096-1999《住宅设计规范》6.4.1规定“当排油烟机的排气管排至竖向通风道时，竖向通风道的断面应根据所负担的排气量计算确定，应采取支管无回流、竖井无泄漏的措施”。在相应的条文说明中提到“厨房排油烟机的排气量一般为300~500m3/h”。
厨房排油烟系统规范文件《二》：
GB50368-2005《住宅建筑规范》8.3.7规定“当采用竖向通风道时，应采取防止支管回流和竖井泄漏的措施”。在9.1.5规定“住宅建筑设备的设置和管线敷设应满足防火安全要求”。
厨房排油烟系统规范文件《三》：
GB50045-95《高层民用建筑设计防火规范》（2005版）8.5.5规定“厨房、浴室、厕所等的垂直排风管道，应采取防止回流的措施或在支管上设置防火阀”。
按照防止经竖向排烟道油烟串味（即规范所提的回流）的技术措施，目前我国已采用的竖向集中排油烟系统大致可以分为两种形式：
[1]依靠特殊的烟道内部结构和依靠烟道外部的止逆阀（也有两者同时使用的）。考虑到减轻烟道的制作难度及重量、目前现场施工管理的水平、系统的调节及维护管理等因素，我们一直推荐后者，即：采用简单的单孔烟道，在烟道上用户排油烟机软管接入口处安装可靠的止逆阀。性能良好的止逆阀同时具备防串味、防火、流动阻力小及调节楼层间阻力平衡的功能，且安装、使用和维护方便。止逆阀-该阀门经过高达130Pa逆向静压下的漏风量测试，证明有较好的防串味功能。
[2]采用电磁控制实现与用户排油烟机自动连锁开闭，操作方便，动作可靠，关闭严密；阀片向排烟道上部开启，烟气流动阻力小且对下层排烟干扰小，阀片开启角度可调，有利于平衡用户排风量；经消防部门认证，满足防火试验要求，兼具防火阀功能。
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