1.常用的油烟净化器
目前，常用的油烟净化技术主露有惯性分离、过滤去除、湿式去
除、静电去除、复合技术等s种。
（1）设备的选配
净化设备的处理能力，是在结构设计时确定的，产品设计人员
根据预定的油烟净化器处理能力和净化效率来确定结构参数。一旦结构参
数确定后，的处理能力一般情况下是无法任意扩大的。现在
静电净化器设计所依据的基本公式还是Deutsch公式：
P=1--exp（一A（o／Q）
式中： A——总集尘面积m2
Q一气体流量m3／s
u——粉尘粒子驱进速度m／s
由于u是气体特性及净化器电场所决定，A是结构参数决定，当这二个因素不变时，净化效率P就是处理气体量的函数。
图例：
（2） 气流分布
由上式计算出的净化效率，有一个重要的假定，即通过净化器的
气流是均匀分布在横截面上，事实上，由于各种因素的影响，很难做到这点，在的横截面上速度总会有差别，在JB5910--91中，规定整个净化器横截面上的速度差zui大不得超过25％。为了确保内有较均匀的分布，首先应有合理的结构。
（3） 安装位置
设备的安装位置对现场实测净化效率的影响，主要原因是对不同直径的颗粒有不同的效率。理论和实验都证明，的效率是污染物颗粒直径的函数，一般说，污染物颗粒越大，净化效率越高。当油烟净化设备安装在靠近灶台排烟罩处，由于离污染源较近，较大颗粒还来不及沉降便已进入净化设备，因而此时表现出净化器的效率较高，在测试时也能得到较高的数据；若远离排烟罩处，较大颗粒已沉降在管道中，因而表现出净化器的效率较低，测试有可能达不到在标准测试台上的效率。
图示：
（4） 设备维护保养
任何净化设备，维护保养无疑是保证设备正常运行的必要条件。
净化设备绝大多数其实是分离设备，分离出来的污染物基本都用人工清理，如果不定期清理污染物，的净化效率就要降低甚至失效。一台性能良好的设备，一定要在合理设计的系统中才能发挥作用。设备的选配，安装位置，风管走向及管道走向及管道尺寸，日常维护，均会影响设备性能的发挥。
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