“阀”的定义是在流体系统中，用来控制流体的方向、压力、流量的装置。阀门是使配管和设备内的介质（液体、气体、粉末）流动或停止、并能控制其流量的装置。 

根据启闭阀门的作用不同，阀门的分类方法很多，这里介绍下列几种。