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工业葡萄糖粉的应用已经越来越广泛，接下来小编给大家介绍一下工业葡萄糖粉的化学性质，感兴趣的朋友一起来分享一下吧，希望会对您有所帮助！
一、化学式 C6H12O6
二、摩尔质量180.16 g mol?1
三、熔点 α-D-glucose: 146℃
β-D-glucose: 150℃
1、分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸铵。
2、醛基还能被还原为己六醇。
3、分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。
4、葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。
5、葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。
6、植物光合作用：6CO2+6H2O=叶绿素=C6H12O6+6O2。
7、葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式：
CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。
8、葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。
以上是小编给您介绍的工业葡萄糖粉的化学性质，仅供参考，希望会对您有所帮助，如果您需要购买，请！客户满意是我们的宗旨，我们将为您提供*的服务和的产品，期待您的光

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