降落数值测定仪

降落数值测定仪用途:   

    降落数值测定仪特别适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a*活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器。

降落数值测定仪技术说明:

    1、搅拌杆重量：25±0.05g

    2、粘度管尺寸：内经φ21±0.02mm

                   外经φ23.8±0.25mm

                   内壁高220±0.3mm

    3、加热器功率：600W

    4、测量误差：＜5％

    5、工作电源：AC220V，50Hz

    6、重复性：两测定结果之差不得超过平均值的10%

降落数值测定仪简介:   

    降落数值测定仪分为带打印和不带打印两种产品。仪器的使用方法符合国准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》，并适用于谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a*活性的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中质量检定的重要测量仪器，降落数值测定仪的原理是：利用a*对糊化淀粉液化分解作用来测定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明显下降，因此根据粘度的变化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性强。