不锈钢水箱的用途非常广泛，主要包括生活用水、消防用水、工业用水等多个领域。

生活用水：水箱广泛应用于居民小区、学校、医院等场所的生活用水供应，确保水质的清洁和安全。

消防用水：作为消防水源，水箱可在火灾发生时提供灭火用水，降低火灾损失。

工业用水：也适用于一些工业领域，如化工、制药等，满足生产过程中的用水需求。

此外，水箱还用于保温水箱、储运设备、修建建材等多个方面。保温水箱能够将热量转化为热水，保持水温，提供给日常使用。储运设备则是指水箱在居民正常用水中的配套设备，而修建建材则是指水箱被建筑企业购买用于各种建筑和商业用途。

不锈钢水箱的优点包括外形美观、重量轻、强度高、耐腐蚀、耐高温、水质清洁，防渗，抗震，不生青苔，水质无二次污染，安装方便，无需维修，便于清洗等。这些特点使得水箱在多个领域都有广泛的应用。

不锈钢一般是不锈钢和耐酸钢的总称。不锈钢是指耐、蒸汽和水等弱介质腐蚀的钢，而耐酸钢则是指耐酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。不锈钢自本世纪初问世，到现在已有90的。不锈钢的发明是冶金的成就，不锈钢的为工业的和进步奠定了的物质基础。不锈钢钢种多，性能各异，它在过程中逐步形成了几大类。按组织结构分，分为马氏不锈钢（包括沉淀硬化不锈钢）、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢和奥氏体加铁素体双相不锈钢等四大类；按钢中的主要化学成分或钢中的一些征元素来分类，分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬镍钼不锈钢以及碳不锈钢、钼不锈钢、纯不锈钢等；按钢的性能点和用途分类，分为耐硝酸不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀不锈钢、强不锈钢等；按钢的功能点分类，分为温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢、超塑性不锈钢等。目前常用的分类方法是按钢的组织结构点和钢的化学成分点以及两者相结合的方法分类。一般分为马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、双相不锈钢和沉淀硬化型不锈钢等，或分为铬不锈钢和镍不锈钢两大类。