麦芽糊精生产厂家

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2018-04-11 04:02:38
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产品简介

麦芽糊精
麦芽糊精生产厂家 ——
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麦芽糊精产品详情说明:
中文名称——麦芽糊精
英文名称——Maltodextrin
中文别名——麦芽糖糊精
CAS RN——9050-36-

详细介绍

麦芽糊精
麦芽糊精生产厂家 ——
    麦芽糊精厂家供应说明:关于麦芽糊精的生产厂家,麦芽糊精的厂家位置,麦芽糊精哪里有卖的,麦芽糊精的价格,麦芽糊精现货供应,麦芽糊精参数信息,。

麦芽糊精产品详情说明:
    中文名称——麦芽糊精
    英文名称——Maltodextrin
    中文别名——麦芽糖糊精
    CAS   RN——9050-36-6
    EINECS号——232-940-4
    分 子 式——(C6H10O5)n
    分 子 量——122.1224
    含    量——99%
    性    状——浅黄色粉末。
                 熔点(oC):240
    溶 解 性——溶于水。
    用  途——广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
              (1)麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。
              (2)用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分层现象,能吸收豆腥味或奶膻味,延长保持期,参考用量10%~25%。
              (3)在固体饮料,如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用,能保持原产品的特色和香味,降低成本,产品口感醇厚、细腻,味香浓郁速溶效果,抑制结晶析出。乳化效果好,载体作用明显。参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精,用量可高达70%。
              (4)用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5%~15%。
              (5) 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里,冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,少含或不含*,风味纯正,落口爽净,口感良好,用量10%~25%。
              (6) 使用于糖果时可增加糖果的韧性,防止返砂和烊化,改善结构。降低糖果甜度,减少牙病,降低粘牙现象,改善风味,预防潮解,延长保质期,用量一般10%~30%。
              (7) 用于饼干或其它方便食品,造型饱满,表面光滑,色泽清亮,外观效果好。产品香脆可口,甜味适中,入口不沾牙,不留渣,次品少,货架期也长。用量5%~10%。
              (8) 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中,主要的作用是增加稠度,改善结构、外观和风味。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀释、填充的作用,可防潮结块,使产品易贮藏。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。
              (9) 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。
    包    装——25公斤/袋
    贮存方法——密封包装。阴凉、干燥处存放。

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                              联 系 人——陈 
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