目前巴氏杀菌机的价格在5000-20000元之间不等，不同的型号和性能的产品价格也就不会一样，而且由于目前市场上钢铁、运输、税务等成本的显示，所以导致价格也不尽相同，如果您需要具体的价格，我们需要您提供产品的型号和性能需求等，我们会为您报一个合理的价格。

巴氏杀菌机原理：

鲜奶巴氏杀菌机其工作的原理主要是利用耐高温性*的或者结核菌热致死曲线以及乳制品中zui容易受到热的影响的奶油的分离性的热破坏曲线的差异的原理，在低温的长时间或者是高温下段时间的进行加热的处理的原理。

在目前使用的巴氏杀菌的种类较多，但是主要的还是分为两种的，一种是低温长时间，另一种是高温段时间的。

低温长时间是将牛奶加热到65℃左右，保持到半小时左右，就可以有效的杀死牛奶中各种的生长中的病菌，其灭菌的效果可达到。在经过消毒后的残留的只是一些嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，其对于我们的身体健康是有意的。

高温短时间是将牛奶加热到90℃左右，至少保温到20秒左右，杀菌的时间较短，但是工作的效率将会更高。可是杀菌的基本的原则是只要将病原杀死就可以，温度太高的话其实反而会大致牛奶中营养的成分的损失。