有时也称为减温或蒸汽调节，是气体温度的见识。生水加热器比较常见的应用是通过直接接触和蒸发水来减少蒸汽管线中的温度。大多数减温器采用文丘里管设计，该文丘里管设计利用蒸汽的速度雾化冷却水。

然而，蒸汽在大大减少的温度，接近饱和的条件下被证明是比较理想的商品。大多数传热应用就是这种情况。尽管减温器的设计看起来很简单，但它需要与很多复杂的热和流量动态变量集成在一起才能有成效。

水量的控制以及蒸汽温度的控制使用温度控制回路。该回路包括下游温度感测设备，用于解释相对于所需设定的点的测得温度的控制器，以及将比例信号传输到水控制阀/执行器组件以计量所需水量的装置。特定减温器安装的成功或失败取决于许多物理，热和几何因素。其中一些是显而易见的，有些是晦涩的，但是很多这些对设备和安装该设备的系统的性能都有不同的影响。

有成效的减温器运行的因素（可能也是重要的因素）是为相应的应用选择正确的设计。减温器具有很多形状和尺寸，并使用很多能量传递和机械技能来在系统环境的限制内实现所需的性能。