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石油产品的闪点，是指在规定条件下将油品加热，随着温度的升高，油蒸气在空气中的浓度随之增加，当某一温度时，油蒸气和空气组成的混合物中，油蒸气含量达到可燃浓度，当火焰接近此混合物，它就会闪火。
     测定石油产品闪点的方法有闭口杯法和开口杯法两种，通常，蒸发特性较大的石油产品，如轻质石油产品及燃料油，采用闭口杯法测定。在密闭容器内使用的油品，也用闭口杯法测定闪点。多数润滑油及重质油品，尤其是在非密闭的机件或温度不高的条件下使用的油品，通常采用开口杯法闪点测定。若同时测定开、闭口闪点，则其目的是以开、闭口闪点之差值，检查润滑油馏分的宽窄和有无掺进轻质成分。

应根据石油产品的性质和使用条件，选择不同的闪点测试方法。闪点不是样品的一个恒定不变的物理-化学性质，它与测试所使用的仪器类型、操作条件等均有关。目前，石油产品闪点的测试方法有很多，每一种方法都有其适用范围，且各不相同。

我国依据美国材料与试验协会的ASTMD6450（CCCFP）连续闭口杯闪点测定法，于2006年开始实施SH/T0768《闪点测定法（常闭式闭口杯法）》，适用于测定闪点范围为0℃～250℃，也可检测低于0℃和高于250℃的样品，但精密度尚未建立。测定样品只需1毫升，测量过程全部在密封腔内进行，也使用电子点火方式，使测量不但安全，而且避免了恶劣的气味。它不仅可以测量液体也可测量固体的闪点，尤其适用于在用油品及贵重样品（如香料、香精等）的闪点测试。该方法也是上认可的危险品货运安全性检测方法之一，不仅用于油品，也常用于化工产品的检测。

     ASTMD56是用泰克密闭闪点试验器测定闪点的试验方法，适用于测定40℃运动粘度小于5.5mm2/s或25℃运动粘度小于9.5mm2/s的样品的闪点，测试样品中不应含有悬浮固体，在试验条件下不会生成表面薄膜的流体试样，测定范围为0～93℃，常称该方法为低温闪点测定法。

    ASTMD3828可测定样品的实际闪点，也可测定样品在温度下是否闪火，即闪点的界限值，测定范围为0～300℃，此方法速度快，样品量少，用油品范围广，不受油样是否含有水、残渣或固体颗粒的限制，对于在用油监测很有意义。
     ASTMD93是用潘斯基-马丁斯仪闭口杯闪点测定器测定闪点的试验方法，测定范围为40～360℃，方法分为两个步骤，步骤A适合于馏分油，新润滑油步骤B适合于残渣油、轻质渣油，使用过的润滑油，含固体杂质的油样，实验条件下容易生成表面薄膜的石油产品，两个步骤主要区别在于搅拌速度和加热升温速度。
    我国国家标准中闭口杯法闪点测定只有GB/T261是目前国内石油产品闭口闪点测定的主要方法。实际应用中发现，对于如实验条件下容易生成表面薄膜的石油产品，残渣油、使用过的润滑油、闪点低于30℃的样品以及需要快速判定闪点特性的油品，GB/T261闭口闪点测定法将受到限制。