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细菌总数显色培养基是用于快速检测食品、水质和环境中的细菌总数。菌落显红色、淡红色。
细菌总数显色培养基成份 (g/L)
特殊营养物质 | 8.4 |
显色剂 | 0.1 |
琼脂 | 15.0 |
pH 6.9-7.1 25 ℃ |
称取本品 23.5 克,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,冷却至45-50℃待用;
倾注法:
取适当稀释度的样品液1ml加入无菌平皿中,再加入冷却好的培养基约15ml,混合均匀,待培养基*凝固后,36±1℃培养24~48h进行计数;
涂布法:
取冷却至45-50℃培养基,倾入无菌平皿,待培养基*凝固后,在36±1℃的培养箱中倒置放置1-2小时,加入适当稀释度的样品液1ml,涂布于培养基上,36±1℃培养24~48h进行计数。
贮存
制备好的平板应立即使用,应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处, 保存温度 2-8 ℃,注意避光保存。
失效
干燥培养基超过保质期、结块和颜色变化都不能使用。
操作步骤
1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液;
2、取样品液1ml加入冷却至45-50℃显色培养基中混匀或涂布于平板上;
3、36±1℃培养24~48h,选用有30~200个菌落的平板,计数平板上出现的红色菌落(不论其大小和颜色深浅均计数)。
1 、外观
此干燥培养基的粉末均匀,具有良好的流动性,呈乳白色。制备好的平板呈透明无色固体培养基。
2 、微生物试验
1、外观
此干燥培养基的粉末均匀,具有良好的流动性,呈乳白色。制备好的平板呈透明无色固体或淡粉色培养基。
2、微生物试验
在36±1℃培养24-48h:
质控菌株 | ATCC | 生长情况 | 菌落颜色 |
单增李斯特氏菌 | 19114 | +++ | 红色 |
* | 25923 | +++ | 红色 |
大肠埃希氏菌 | 25922 | +++ | 红色 |
沙门氏菌 | 14028 | +++ | 红色 |
肺炎克雷伯氏菌 | 10031 | +++ | 红色 |
方法的局限性
本培养基用于菌落总数计数时,有些菌落可能会显无色,但都应计数在总数内
典型特征
典型菌落为红色至淡红色。参考文献