食品厂污水处理设备加工废水含有大量有机污染物质，直接排入河流或地表水中将会严重污染水源、土壤环境，破坏水体原有功能，危害人体健康及农渔业生产，如富营养化、污染物分解而与水生动物争夺氧气等，对水域水质造成致命伤害。另一方面，淡水作为一种事关国计民生的资源，日益提到了一个战略高度。因此，食品加工厂对废水进行综合整治是一种高瞻远瞩的可持续发展战略决策；并将为保护水环境，减少污染，维护生态平衡做出巨大贡献。食品工业原理广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大，增加了废水处理难度。

食品厂污水处理设备，食品加工废水处理的难点是COD、氨氮值、SS值的处理；重点是大限度地作好生化过程中降COD，脱除氨氮值及SS值。我公司对食品废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，对此类污水的处理进行了各方面的试验和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧和好氧相结合法、水解酸化与好氧相结合等各种工艺。我公司针对食品废水的特点，可以选用格栅+调节池+水解酸化池+缺氧池+好氧池+二沉池的污水处理工艺来解决。废水经过回转式机械格栅，将大部分浮渣、不溶物清除，调节池内污水通过潜污泵进入水解酸化池，水解酸化池主要将污水中的大分子有机物分解为小分子可溶物，同时释放挥发性脂肪酸为后续厌氧菌生长提供条件，同时厌氧菌释放污水中的正磷酸盐、偏磷酸盐、有机磷等，为后续好氧池的除磷提供条件，水解酸化池处理完污水后进入缺氧池，缺氧池的主要作用为进行反硝化反应，降低水中的氨氮值，而后污水进入接触氧化池，分解水中大部分COD、BOD，并进行硝化反应，并进入下一个处理工艺段，好氧池的水通过二沉池沉降，终产水进水清水池达标排放。