而我的回答一般是：基本原理就是油和水分的密度不一样，重力的原理。在这里我就详细说说我们的油水分离器是采用什么原理的吧。首先绿森牌出厂的油水分离器都是全不锈钢制作的，一般配置是201不锈钢，如果客户需要可以用304来制造。  
    油水分离器采用一种将重力法、生化法和机械缝隙过滤相结合，将含油污水中的渣、油自动分离。本产品采用科学的处理流程和*的结构设计，根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和斜板的碰撞后浮于水面上。其*的多级处理和分离装置，采用斜板和波纹板隔油技术，经过几层的斜板碰撞再经过多层波纹板的分流分离吸附，特殊的液位自动控制技术，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去。可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》（GB8978—1996）中的三级标准（100mg/L)和二级标准（15mg/L)。 
         而有些客户又了解到我们有全自动油水分离器，同样想了解全自动的又是什么原理。其实基本原理都是一样的，只不过全自动会加了气浮，曝气通过微泡发生气产生大量的微泡，促进浮油上升的方法。油水分离器的隔油区内设置了气浮装置。气浮装置是由微型鼓风机和微孔曝气器组成。目的是使隔油区内污水中的油脂附着在极微小的气泡上而迅速上浮，zui终浮出水面。当浮油层达到一定高度时，自动刮油系统便将其刮入集油槽内，从而达到油水分离的目的。