油酸英文名称：Oleic acid；Octadecenoic acid；cis-9-Octadecenoic acid
其他名称：顺式-9-十八烯酸；十八碳-9-烯酸；红油；十八烯酸；十八碳烯-9-酸；(Z)-9-十八烯酸；顺-9-十八烯酸；顺式十八烯-9-酸

C₁₈H₃₄O₂=282.46 
级别：AR

pH（250g/L，25℃）：3.0～5.0

碘值：85～95I2g/100g

密度（20℃）：0.889～0.895g/ml 

酸值：196～204KOHmg/g

灼烧残渣：≤0.05% 

性状(以下信息仅供参考)：无色或黄色液体。暴露在空气中(特别在不纯时)氧化，变成黄色到棕色，并有发气味。在大气中加热到80～100℃时分解。溶于乙醇、苯和氯仿，几乎不溶于水。相对密度(d2525)约0.895。熔点16.3℃(13.4℃)。沸点286℃(13.32kPa)。
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)气相色谱分析标准。检定氨、钙和铜。测定钙、镁和硫
保存：2～8℃，避光