国产粉质仪HZF-150参入小麦品质控制

小麦面粉作为食品加工的基础原料，品质的优劣对食品的质量起至关重要的作用。而国产粉质仪是根据面粉的流变学特性, 测试小麦粉品质优劣的仪器设备。

国产粉质仪的工作原理主要是将小麦用试验磨粉机碾磨出出率在60 %以上的面粉, 在揉混器中加水揉合, 随着面团的形成及衰变, 其稠度不断发生变化, 采用一套测力和记录装置记录面团揉和时阻力相对于时间的变化, 从加水量及记录的揉和性能粉质曲线计算小麦粉吸水量及面团的形成时间、稳定时间、弱化度等特征, 用以评价面团强度。国家标准规定评价优质小麦和面粉品质的主要指标, 必须采用粉质仪进行检测。

目前，随着我国粮食流通体制的不断完善, 粮食的品质控制越来越受到重视。借助国产粉质仪等技术*的检测设备作为粮食品质控制, 可为粮食仓储和流通部门、粮食和食品加工企业, 提供可靠的技术保证。

HZF-150国产粉质仪仪器特点：

揉面钵随意换：300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。

过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的安全。

一键自动上水系统，控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。

同时显示zui多至12个粉质图，方便比较其细微差别。 

分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。 

多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。

智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。

具有采集数据、绘制粉质曲线、分析粉质试验参数、保存等自动功能。

USB接口，真正支持热插拔、即插即用。

数据保存为Access格式，可用Microsoft Access，方便查阅

更多详情：

http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_275_1.html 国产粉质仪

http://www.grain17。。ｃｏｍ/news_info/3397.html

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