1、屠宰厂的废水主要来自宰前饲养的畜粪冲洗水，屠宰车间排放的含血污和畜粪的地面冲洗水。
2、烫毛时排放的含大量畜毛的高温水；剖解车间排放的含肠胃内容物的废水。
3、该项目废水主要的污染物有三类：
类为悬浮物SS。
第二类为有机污染物CODcr、BOD5、色度。
第三类为氨氮等，引起氨氮偏高主要原因是动物血污主要成分为蛋白质，在调节池水解酸化池厌氧过程中都会形成氨基酸，后进一步转化成氨氮。
4、屠宰污水处理设备则根据屠宰废水特点配合我司气浮机、混凝加药系统等将水中毛发、粪便、高有机物进行去除，是出水达标外排。         1、采用成熟的生化处理工艺路线，具有良好的去除污水中的有机物和较好的脱氮功能，以满足排放标准的要求。
        2、具有较好的耐冲击负荷能力，以适应屠宰废水水质、水量变化的特点。
        3、调节池内设预曝气，降低污水中有机物浓度，又可防止调节池污水悬浮杂质的沉淀，不至腐化发臭，大大改善了周围的环境。
        4、屠宰污水处理设备结合气浮机、絮凝加药设备，有效去除水中污染物。
        5、采用污泥前置回流硝解工艺，大大降低污泥的生成量。
        6、充分考虑二次污染产生的可能性，将其影响降低至程度。
        7、采用集中控制、自动化运行，易于管理维修，提高系统可靠性、稳定性。
        8、系统处理设施全部设置在地表以下，不占地表面积，可作绿化，又利于防冻。