餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是生产的“油脂阻集器”，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质，能使阻油率达到90%以上。

 工作流程：含油污水从流入口进入，通过自动格栅机或杂物提篮将杂物排出，污水进入箱体经隔板减速后进入分离仓。由于密度差，油脂逐渐上浮至液面,细小杂污沉积在箱体底部，油脂需要及时清理，以免发生恶臭、堵塞现象；污水则经箱体的出水管路流入提升腔室内，腔室内设有两台污水泵，当水位达到一定液位时，水泵启动，将处理后的污水排放至市政管网.

餐饮油水分离装置产品特点：

1、技术含量高：由于采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，大大减小了设备容积，节省占地面积与造价。

2、省费用：只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。

3、隔油池/油水分离器安装维护简单方便：只要接上进水管、出水管就能使用，可方便地安装于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，无需专人运转维护，只需定期排油即可。